摘要
本文采用 2 -脱氧 - D-核糖 ( DR)法产生· OH,测定了不同浓度的茶儿素氧化产物 A及 C对· OH的清除作用。结果表明 ,在一定的浓度范围内 ,氧化产物 A及 C均有很强的清除· OH的作用且最佳清除浓度为 2 0 0 μg/ml。在茶多酚、氧化产物 A及 C三种物质中 ,以产物 C的清除作用最强 ,其 IC50 值为 7.3μg/ml,其次是 A,IC50 为 10 .1μg/ml,最后是茶多酚 ,IC50 值为
he ability of tea catechin oxidation for scavenging hydroxyl radical generated by deoxyribose method is studied.The result showed that both oxidation A and C have powerful scavenging ability for hydroxyl radical.The IC 50 of oxidation A,C and tea catechin are 10 1 μg/ml,7 3 μg/ml,70 μg/ml respectively,that showed that both oxidation A and C have more powerful scavenging effects than tea catchin.
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
2000年第1期50-53,共4页
Natural Product Research and Development
关键词
茶儿茶素
氧化产物
清除作用
自由基
tea catechin,oxidant,scavenging effect,hydroxyl radical
