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制备纯生啤酒的若干问题初探 被引量:2

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摘要 制备纯生啤酒 ,要做好无菌酿造、无菌过滤 ,无菌包装的全面生产过程的无菌控制。
作者 李英
出处 《酿酒》 CAS 2000年第6期73-76,共4页 Liquor Making
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