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果寡糖及其在饲料工业中的应用 被引量:28

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摘要 果寡糖是一种优于抗生素和益生素的新型饲料添加剂。不同试验结果表明:果寡糖作为非消化性低聚糖,它可以使双歧杆菌和乳酸杆菌增殖,而抑制沙门氏菌生长,同时可以提高机体对Ca、Mg 的表观消化率。饲喂效果表明:肉鸡日粮中添加0-25 % ~0-5 % 时生产性能为最佳。另外,果寡糖的工业生产可采取酶水解法、黑曲霉发酵高浓度蔗糖法、固定化增殖细胞法、共固定化法。
出处 《饲料工业》 北大核心 1999年第10期21-23,共3页 Feed Industry
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参考文献8

二级参考文献18

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共引文献306

同被引文献264

引证文献28

二级引证文献261

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