红曲霉营养价值的研究
被引量：10
Studies on the Nutritional Value of Monascus
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第3期358-361,共4页
Acta Nutrimenta Sinica
基金
福建省自然科学基金
关键词
红曲霉
营养价值
动物试验
ywords: Monascus nutritional value animal test
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