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食品甜味剂及其检测技术的研究进展 被引量:2

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摘要 文章主要介绍了食品甜味剂的种类和功能,以及目前食品甜味剂的检测技术,并分析了我国食品甜味剂的发展趋势。
作者 陈荔红
出处 《福建轻纺》 2010年第12期37-39,共3页 The Light & Textile Industries of Fujian
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