对食品专业开放性实验教学体系构建的研究被引量：10

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摘要实验教学是食品专业人才培养过程中的重要环节。本研究将食品科学与工程专业的专业基础课、专业课的各类实验教学重新划分为不同层次的开放实验,构建反映时代特色、注重学生实践能力和创新能力培养、多模式、立体化的食品专业开放性实验教学体系,以适应应用型和创新型人才培养的要求。

作者王宪青于长青陈丽芬张丽萍杨宏志

机构地区黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江八一农垦大学人事处

出处《黑龙江科技信息》 2011年第2期190-190,36,共2页 Heilongjiang Science and Technology Information

基金黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目(2010)

关键词开放性实验实验教学体系食品专业

分类号 TS2-4 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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