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碳酸饮料产生混浊沉淀原因及防止方法
被引量：
2
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摘要
在生产碳酸饮料的过程中,有一些单位有时在某些产品中产生混浊和沉淀等不正常的现象,因而造成退货、报废的事故。
作者
徐崇德
机构地区
常熟市食品工业办公室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990年第7期12-14,共3页
Food Science
关键词
碳酸饮料
混浊沉淀
防止法
分类号
TS275.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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