日本海水养殖鱼类可追溯体系建设被引量：5

Establishing Traceability System for Cultured Sea Fish in Japan

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摘要日本是水产品的生产和消费大国,养殖渔业更承担着持续稳定地提供水产食品的任务。随着近年水产品质量问题的增多,消费者越来越关注水产品的质量安全问题,日本政府和相关各方把建立水产品可追溯体系视为减少水产品质量不安全性和增强消费者信心的有力武器,采取法律法规支撑、政府鼓励和各方自愿的原则,积极建立包括海水养殖鱼类在内的水产品可追溯体系。

作者王国华

机构地区大连海洋大学外国语学院

出处《现代渔业信息》 2010年第9期13-15,共3页 Journal of Modern Fisheries Information

关键词日本海水养殖鱼类可追溯体系

分类号 F331.3 [经济管理—产业经济]

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