同被引文献100
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1赵如进.关于我国铁路蔬菜水果运输预冷环节的探讨[J].铁道货运,1998,16(4):41-43. 被引量：7
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2王雪芹,陈儿同,王芳,林美英,周冰.一种新型真空冷却测试装置及实验分析[J].包装与食品机械,2004,22(3):22-24. 被引量：5
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3任铁华.真空预冷蔬菜保鲜技术的应用[J].上海蔬菜,1993(3):41-42. 被引量：3
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4陈德卫,梁超雄.包装纸的发展前景与发展对策[J].造纸科学与技术,2005,24(1):62-65. 被引量：4
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5胡位荣,张昭其,蒋跃明,季作梁.采后荔枝冰温贮藏的适宜参数研究[J].中国农业科学,2005,38(4):797-802. 被引量：64
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6黄壮霞,张慜,朱丹实,张斌.MAP结合真空预处理延长鲜牛肉货架期[J].食品与生物技术学报,2005,24(3):22-26. 被引量：11
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7周永安,陈长琦.真空预冷装置的研究[J].真空与低温,1995,1(4):196-198. 被引量：6
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8周亮.抗菌纸的研究进展[J].包装工程,2005,26(5):103-104. 被引量：20
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9苗玉涛,邹同华,黄健.压差预冷技术的研究现状与发展趋势[J].制冷空调与电力机械,2005,26(6):14-18. 被引量：16
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10陶菲,张慜.真空预冷对白蘑菇贮藏品质的影响[J].食品与机械,2006,22(2):47-49. 被引量：21
引证文献7
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1黄壮霞,张慜,朱丹实,张斌.MAP结合真空预处理延长鲜牛肉货架期[J].食品与生物技术学报,2005,24(3):22-26. 被引量：11
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2韩志,谢晶,徐世琼.真空预冷技术在果蔬保鲜体系中的应用[J].冷藏技术,2005,28(3):6-9. 被引量：3
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3虢杰,杨仁党,李雪云.葡萄糖/葡萄糖氧化酶抗菌纸及抗菌性研究[J].食品工业科技,2011,32(1):124-127. 被引量：2
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4申江,杨萌.食品冷链的技术发展[J].包装工程,2015,36(15):1-8. 被引量：22
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5宋睿琪,邹同华,魏东旭,张坤生,李贺强.熟制腊肉在真空冷却过程中的模拟及实验研究[J].工程热物理学报,2020,41(4):1018-1028. 被引量：1
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6戚军洋,孙红红,柴春燕.真空预冷对慈溪杨梅预冷效果的研究及应用[J].浙江农业科学,2022,63(2):342-344. 被引量：3
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7张珍.雷笋低温贮藏保鲜工艺优化研究[J].市场监管与质量技术研究,2025(5):29-34.
二级引证文献42
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1刘广海,马平川,李庆庭,陈欢,谢如鹤,邹毅峰.基于工管融合的冷链专业教学研究与实践[J].包装工程,2020,41(S01):42-46. 被引量：6
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2谢晶,韩志,潘迎捷,刘敏.自动补气阀对卷心菜真空冷却过程的影响[J].农业机械学报,2007,38(5):118-121. 被引量：7
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3胡长利,郝慧敏,刘文华,邢宝魁,任发政.不同组分气调包装牛肉冷藏保鲜效果的研究[J].农业工程学报,2007,23(7):241-246. 被引量：43
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4张占超,王伟锋,王爱枝,王继鹏.气调包装对冷鲜猪肉品质的影响[J].肉类工业,2008(8):28-32. 被引量：5
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5李素云,纵伟,李昌文.真空预冷技术及其在肉类产品中的应用[J].肉类研究,2009,23(6):85-88. 被引量：1
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6虢杰,杨仁党,李雪云.葡萄糖/葡萄糖氧化酶抗菌纸及抗菌性研究[J].食品工业科技,2011,32(1):124-127. 被引量：2
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7王玉良,郜海燕,陈文煊,陈杭君,葛林梅,房祥军,郑永华.水蜜桃采后保鲜研究进展[J].浙江农业科学,2011,52(1):84-88. 被引量：7
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8杜倩文,李春伟,高鹏,景伟健,谢灿杰,林娜.牛肉气调保鲜包装研究进展[J].包装与食品机械,2013,31(1):49-53. 被引量：9
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9孙涛,刘华巍,谢晶,薛斌.竹醋液与茶多酚对牛肉的复合保鲜效果[J].食品与生物技术学报,2013,32(4):405-409. 被引量：16
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10李升升,谢鹏,靳义超.气调包装技术在牛肉中的应用研究进展[J].食品工业,2014,35(4):153-157. 被引量：7
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1邓东泉,孙恒,肖尤明,徐烈.真空预冷技术的现状和发展前景[J].食品工业科技,2002,23(7):73-75. 被引量：53
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2韩志,谢晶,徐世琼.真空预冷技术在果蔬保鲜体系中的应用[J].冷藏技术,2005,28(3):6-9. 被引量：3
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3李素云,纵伟,李昌文.真空预冷技术及其在肉类产品中的应用[J].肉类研究,2009,23(6):85-88. 被引量：1
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4李素云,纵伟,李昌文.真空预冷技术及其在食品保鲜中的应用[J].粮油加工,2010(3):123-126.
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5刘芬,刘东红.真空预冷技术在食品加工业中的研究进展[J].粮油加工,2008(12):120-123. 被引量：1
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6冯圣洪,张国强,陈在康,汤广发.果蔬真空预冷技术及其应用分析[J].食品科技,2001,26(6):21-22. 被引量：32
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7李文涛,彭展,杜建平,曹桦钊.真空预冷技术的探讨[J].科技创新与生产力,2013(5):84-85. 被引量：3
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8刘洋,邹同华,吴双.真空预冷技术的研究发展概况[J].制冷与空调,2004,4(5):6-10. 被引量：10
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9杨俊彬,刘圣春,杨文哲,宁静红.真空预冷技术的现状及展望[J].冷藏技术,2016,39(3):1-4. 被引量：4
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10张川,申江.真空预冷结合不同贮藏压力对韭菜品质的影响[J].食品科技,2017,42(3):34-37. 被引量：11
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