摘要
真空预冷技术是一项快速高效的冷却技术,具有广泛的发展前景和良好的技术优势。本文综述了近年来真空预冷技术主要理论研究和应用研究的现状,展望了今后的研究趋势和发展前景。
出处
《粮油加工》
北大核心
2008年第12期120-123,共4页
Cereals and Oils Processing
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