完善我国食品检验检测体系的思考被引量：13

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摘要食品检验检测是依照国家法律法规和有关标准,判断食品质量、卫生合格与否的主要手段,在食品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面,担负重要的技术支撑职责,对保证食品质量安全、提高食品生产水平都具有重要的保障作用。该文结合我国目前食品检测现状,提出完善食品检验检测体系的几点构想,以期对我国食品安全体系建设有所裨益。

作者郑冰苏淑娴

机构地区顺德出入境检验检疫局

出处《安徽农学通报》 2010年第9期209-209,89,共2页 Anhui Agricultural Science Bulletin

关键词食品安全检验检测体系

分类号 TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]

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