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啤酒厂的三项节能技术被引量：2

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摘要本文叙述麦汁煮沸二次蒸汽回收、麦汁冷却系统和发酵罐冷却系统三项节能技术，可节电、节煤、节水、节约酒精、减少污染等，具有十分明显的经济效益和社会效益。

作者林兴华

机构地区浙江大学化学研究所

出处《广州食品工业科技》 1998年第4期88-92,85,共6页

关键词啤酒厂节能技术生产

分类号 TS261.8 [轻工技术与工程—发酵工程] TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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广州食品工业科技

1998年第4期

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