色谱分析白酒醇、酯的误差剖析被引量：10

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摘要近年来,国内各酒厂开展了白酒的气相色谱分析,特别是反映酒质指标的醇、酯分析更为普及,对改进生产,提高产品质量,增加酒厂效益,起到了积极的作用。

作者邓锦霞曾祖训

机构地区四川省酒类科研所商业部酒类质量监督检测中心

出处《酿酒科技》 1990年第3期30-35,共6页 Liquor-Making Science & Technology

关键词白酒醇酯色谱分析误差

同被引文献67

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酿酒科技

1990年第3期

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