期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

乙醇循环法提取香辛料油树脂的研究被引量：17

下载PDF

导出

摘要以香辛料中的花椒和干姜为代表，用乙醇循环法提取油树脂。通过正交试验分析，找出了乙醇浓度、粉碎粒度、浸泡时间、固液比等参数之间的关系，从而得出提取的最佳工艺条件。

作者石长波

机构地区黑龙江商学院

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第11期16-18,共3页 Food Science

关键词提取精油乙醇循环法香辛料油树脂

分类号 TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

同被引文献149

1姚小琴,李军.蜂蜡净油挥发性成分的分析和研究[J].中国食品添加剂,2003,14(z1):60-64. 被引量：11
2袁干军,董伍爱,文昌湖.薄层扫描法测定干姜中6-姜醇[J].中草药,2004,35(10):1187-1188. 被引量：5
3李薇,李昶红,银董红.超临界二氧化碳萃取生姜净油[J].精细化工,2004,21(11):812-814. 被引量：7
4柳乃奎,黄雪松.聚酰胺柱层析分离姜酚类物质的效果[J].食品工业科技,2005,26(1):99-102. 被引量：11
5万建波,李绍平,孔令义,简家荣,王一涛.卡瓦胡椒质量评价研究概况[J].药学进展,2005,29(1):19-22. 被引量：4
6张雪红,李华昌.高效液相色谱法测定生姜中的6-姜酚[J].分析试验室,2005,24(3):8-9. 被引量：12
7吴贾锋,张晓鸣.生姜风味物质研究进展[J].食品与发酵工业,2005,31(4):100-104. 被引量：50
8王雪峰,陈青云,郑俊华.干姜精油化学成分的研究[J].中药材,1995,18(2):86-88. 被引量：5
9郭振德,张相年,张镜澄.超临界CO_2萃取姜油的组成研究[J].色谱,1995,13(3):156-160. 被引量：41
10王盛良,韩承平.DMF应用研究[J].食品科学,1995,16(5):40-42. 被引量：18

引证文献17

1葛毅强,倪元颖,张振华,乔旭光,黄雪松.生姜精油的研究新进展[J].中国调味品,2004,29(9):3-9. 被引量：58
2王志民,张国栋,马力,吴蕾,焦云鹏.辣椒油树脂的提取、检测及微胶囊制备[J].西华大学学报（自然科学版）,2005,24(1):63-66. 被引量：3
3张国栋,马力,唐僖,高毅.分子包埋法制备姜油树脂微胶囊的研究[J].食品研究与开发,2005,26(4):6-8. 被引量：10
4张国栋,马力,罗雪莲,滕娟娟,李强.喷雾干燥法制备生姜微胶囊的研究[J].食品科技,2005,30(8):24-26. 被引量：1
5曾凡逵,黄雪松,李爱军.超临界二氧化碳萃取姜油树脂与溶剂浸提的比较[J].食品科学,2006,27(6):155-157. 被引量：22
6蒋苏贞,宓穗卿,王宁生.姜辣素的化学成分研究概述[J].中药新药与临床药理,2006,17(5):386-389. 被引量：50
7陈文学,胡月英,张伟敏,葛畅,李从发.白胡椒抑菌活性物质提取工艺优化[J].食品科学,2010,31(12):11-15. 被引量：8
8陈文学,胡月英,葛畅,张鑫,蒋志国,李从发.黑胡椒抑菌活性物质提取工艺优化[J].食品工业科技,2010,31(11):279-282. 被引量：8
9于大胜,邓中国.姜精油和姜油树脂提取工艺研究进展[J].安徽农业科学,2010,38(31):17474-17476. 被引量：8
10张艳霞.生姜有效成分的提取分离分析技术研究进展[J].中国食品工业,2011(11):50-50. 被引量：1

二级引证文献311

1侯进慧,刘春雷.我国大蒜资源深加工与产业化研究进展[J].生物资源,2020,0(1):36-42. 被引量：30
2李凤华,张利民,孙淑华,于国萍.生姜中姜辣素的提取及测定的研究[J].东北农业大学学报,2007,38(6):746-749. 被引量：17
3张少飞,李星科,张华,李素云.玉米多孔淀粉在制备姜油微胶囊化粉末中的应用[J].食品研究与开发,2013,34(24):151-153.
4张雪红,李华昌.高效液相色谱法测定生姜中的6-姜酚[J].分析试验室,2005,24(3):8-9. 被引量：12
5李福臣,孙建霞,刘洪富,苗光治.大蒜的功能性质及开发[J].中国食物与营养,2005,11(4):20-22. 被引量：20
6吴贾锋,张晓鸣.生姜风味物质研究进展[J].食品与发酵工业,2005,31(4):100-104. 被引量：50
7张国栋,马力,唐僖,高毅.分子包埋法制备姜油树脂微胶囊的研究[J].食品研究与开发,2005,26(4):6-8. 被引量：10
8张国栋,马力,罗雪莲,滕娟娟,李强.喷雾干燥法制备生姜微胶囊的研究[J].食品科技,2005,30(8):24-26. 被引量：1
9严子军,刘永,覃超国.生姜在洗发水中的应用[J].应用化工,2005,34(10):647-649. 被引量：4
10刘皓阳,周强,石玉博.薄壁管MPM焊接技术[J].锅炉制造,2005(4):57-58.

1樊亚鸣.香辛料油树脂及其在食品工业中的应用[J].广东食品,1999(5):17-17.
2樊亚鸣.香辛料油树脂及其在食品工业中的应用[J].中国调味品,2000,25(1):7-8. 被引量：3
3王贤纯,谢锦云,单茶秀,成志仁.姜黄的综合利用——乙醇循环法提取姜黄素[J].食品科学,1993,14(9):45-47. 被引量：9
4苏锡辉,张宏宏,周长民,张君.市售香辛料油树脂的抗氧化性能研究[J].食品工业科技,2012,33(24):96-98. 被引量：3
5陈燕,蔡同一,付力,单际修.用改进的高效液相色谱法(HPLC)测定姜中姜辣素[J].食品科学,2001,22(4):60-63. 被引量：27
6马俊耀.香辛料油树脂、热反应香料在肉制品中的应用[J].食品工业科技,2005,26(9):184-185. 被引量：1
7杨春海,余爱农,易扬慧.来凤“凤头姜”化学成分的综合提取及含量测定的研究[J].食品工业科技,2003,24(2):22-23. 被引量：6
8向云峰.香辛料油树脂微胶囊的生产工艺[J].农牧产品开发,1997(5):3-6.
9余伯良,吴士业.几种香辛料油树脂的抗菌性研究[J].食品工业,1998,19(5):18-20. 被引量：12
10邓靖,谭兴和,周晓媛.丁香油-海藻酸钠可食性抗菌膜的研制[J].食品工业科技,2009,30(6):302-305. 被引量：19

食品科学

1998年第11期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部