香辛料油树脂及其在食品工业中的应用
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1樊亚鸣.香辛料油树脂及其在食品工业中的应用[J].中国调味品,2000,25(1):7-8. 被引量：3
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2苏锡辉,张宏宏,周长民,张君.市售香辛料油树脂的抗氧化性能研究[J].食品工业科技,2012,33(24):96-98. 被引量：3
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3马俊耀.香辛料油树脂、热反应香料在肉制品中的应用[J].食品工业科技,2005,26(9):184-185. 被引量：1
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4石长波.乙醇循环法提取香辛料油树脂的研究[J].食品科学,1998,19(11):16-18. 被引量：17
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5向云峰.香辛料油树脂微胶囊的生产工艺[J].农牧产品开发,1997(5):3-6.
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6余伯良,吴士业.几种香辛料油树脂的抗菌性研究[J].食品工业,1998,19(5):18-20. 被引量：12
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7邓靖,谭兴和,周晓媛.丁香油-海藻酸钠可食性抗菌膜的研制[J].食品工业科技,2009,30(6):302-305. 被引量：19
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8汤卫东,朱海涛,张淼,吴敬涛.发酵香肠复合油树脂香辛料的研制[J].食品科学,2011,32(24):311-315. 被引量：6
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