农产品中β-胡萝卜素检测方法的应用与研究被引量：6

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摘要通过对不同种农产品中β-胡萝卜素的提取测定,建立了一种简便有效的分析方法,试样用清水洗净、沥干、切碎,在40℃烘箱烘干,取出后粉碎过筛,提取液料比为5∶1、超声次数为4次、提取时间为40min、石油醚和丙酮的比例为7.5∶2.5,β-胡萝卜素的最大吸收波长为448nm,本方法重现性好,方法快速、灵敏、可用于农产品中β-胡萝卜素的检测。

作者陆磊

机构地区甘肃省分析测试中心

出处《甘肃科技》 2009年第23期40-41,共2页 Gansu Science and Technology

关键词农产品 Β-胡萝卜素检测方法

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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