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黑豆萌发期游离异黄酮苷元成分的测定 被引量:9

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摘要 黑豆在生芽过程中,自身β-葡萄糖苷酶活性发生变化,利用HPLC方法检测黑豆萌发生芽过程中游离异黄酮苷元的含量,结果显示,黑豆经生芽后,游离异黄酮苷元的含量明显提高。
出处 《山东农业科学》 2008年第8期110-111,共2页 Shandong Agricultural Sciences
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参考文献4

二级参考文献43

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共引文献61

同被引文献195

引证文献9

二级引证文献62

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