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影响茶叶香气的几种因素 被引量:10

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作者 王欢 张振民
机构地区 厦门商检局
出处 《福建茶叶》 1997年第3期40-42,共3页 Tea in Fujian
  • 相关文献

参考文献9

二级参考文献22

  • 1杨贤强,沈生荣,陈席卿.炒青绿茶制造中香气组份变化的研究[J].食品科学,1989,10(8):1-7. 被引量:19
  • 2倪德江,陈玉琼,胡建程.辉锅温度对炒青绿茶香气的影响[J].华中农业大学学报,1996,15(1):94-99. 被引量:36
  • 3团体著者,制茶学,1993年
  • 4倪德江,浙江农业大学学报,1992年,18卷,3期,18页
  • 5王华夫,茶叶科学,1989年,9卷,1期,49页
  • 6团体著者,茶叶生物化学,1988年
  • 7施兆鹏,湖南农学院学报,1987年,4期,43页
  • 8团体著者,制茶学,1993年
  • 9王华夫,茶叶科学,1989年,8期,49页
  • 10团体著者,茶叶生物化学,1988年

共引文献108

同被引文献123

引证文献10

二级引证文献105

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