摘要
介绍了挤压技术的基本理论、挤压机的种类、挤压技术在谷类加工中的应用、挤压过程中谷物成分的变化等问题。
This paper introduced the basic theory of extrusion technology, kinds of extruder, application of extrusion technology on grain processing, changes of grain components during extrusion process and so on.
出处
《河北农业科学》
2008年第6期90-91,111,共3页
Journal of Hebei Agricultural Sciences
关键词
挤压技术
谷物
加工
Extrusion technology
Grain
Process
