出处
《绵阳经济技术高等专科学校学报》
1997年第1期29-31,共3页
Journal of Mianyang College of Economy & Technology
同被引文献9
-
1康怀彬,张敏,赵谦.复合果蔬兔肉脯加工技术的研究[J].安徽农业科学,2006,34(21):5655-5656. 被引量:8
-
2周永昌,葛正广,彭小侠,万发勇,王小风.新型兔肉脯加工技术[J].肉类工业,2007(10):7-9. 被引量:2
-
3刘琼英.食品辐照技术应用的现状及前景[J].华南农业大学学报,1998,19(1):107-112. 被引量:27
-
4陈志军,陈庆隆,黄燕萍.辐照保藏食品技术及其应用现状与发展前景[J].江西农业学报,2000,12(1):58-64. 被引量:18
-
5郑殿升.莜麦的医疗保健作用[J].中国种业,2002(7):30-30. 被引量:7
-
6吴照民.带骨兔肉脯的加工与贮藏[J].食品科技,2003,28(10):44-45. 被引量:2
-
7杜亚军.燕麦膳食纤维肉脯的研制[J].肉类工业,2003(11):15-17. 被引量:15
-
8吴照民.带骨兔肉脯的加工技术[J].肉类工业,2003(11):2-4. 被引量:2
-
9王东民,郑诗超,屠大伟.麻辣兔脯的加工工艺[J].肉类工业,2003(12):17-19. 被引量:3
二级引证文献6
-
1司俊玲.几种肉脯的加工工艺[J].肉类研究,2008,22(7):50-52. 被引量:7
-
2郝教敏,杨启超.高纤维兔肉脯加工技术研究[J].山西农业大学学报(自然科学版),2012,32(2):176-181. 被引量:3
-
3胡杨,周梦舟.膳食纤维在食品中应用的研究进展[J].粮油食品科技,2017,25(4):48-51. 被引量:10
-
4王鹏跃,胡辉伦,李黎,杨昌伟.带骨兔肉制品HACCP体系的建立[J].肉类工业,2019(9):47-52. 被引量:3
-
5吕蒙,牟德华,冯随,王世杰,高晓光.谷物膳食纤维在肉类加工制品中的应用与研究进展[J].食品研究与开发,2021,42(4):209-214. 被引量:3
-
6李霞,雷娟,刘彦峰.休闲兔肉脯优化工艺的研究[J].农业技术与装备,2022(5):57-60. 被引量:5
-
1万惠恩.兔肉脯加工技术[J].农家科技,2002(4):33-33.
-
2马美湖,李锡嘏,李玉莲,徐光蟒.兔肉脯的研制[J].畜牧与兽医,1992,24(5):211-211.
-
3陈荣.兔肉脯加工技术[J].农技服务,1992(6):33-34.
-
4林云圣.兔肉脯的加工技术[J].当代畜禽养殖业,1994(7):21-22.
-
5张勤.兔肉脯加工工艺[J].肉类研究,1998,12(4):31-32. 被引量:2
-
6李同春.兔肉脯的加工技术[J].肉类工业,1998(9):14-15.
-
7许泉法,葛正广.兔肉脯和其它肉脯理化指标的检测与分析[J].江苏农学院学报,1989,10(3):6-6. 被引量:1
-
8张富新,蒋爱民.兔肉脯加工技术[J].畜牧兽医杂志,1991(3):20-21.
-
9王文亭.兔肉脯的加工[J].科技致富向导,2002(4):40-40.
-
10张勤.兔肉脯加工工艺[J].肉类工业,1998(12):15-16. 被引量:1
;