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小肽的营养及其在畜禽生产上的应用
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摘要
小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物,是动物的重要营养。它能在动物胃肠内被完整地吸收,这被认为是一种重要的生理现象,从而打破了、同时也完善了传统蛋白质代谢理论。综述了小肽在动物体内的吸收机制,以及影响小肽释放、吸收和利用的因素,并介绍了小肽的营养作用以及小肽在畜禽生产中的应用效果。
作者
张呈军
李建鑫
机构地区
滨州职业学院生物工程系
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2006年第13期3072-3074,共3页
Journal of Anhui Agricultural Sciences
关键词
小肽
营养
氨基酸
畜牧业
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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