小肽营养的研究进展
摘要
近些年来的试验研究证明,在氨基酸的消化、吸收和代谢中,小肽起着非常重要的作用。国内外时小肽已进行了不少研究,本文对小肽释放、吸收机制、营养作用进行综述。
出处
《畜牧市场》
2007年第8期62-65,共4页
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