大豆抗营养因子测定方法的比较被引量：4

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摘要大豆抗营养因子测定方法的比较贺英，霍贵成，张明鑫（东北农业大学动物营养研究所１５００３０）（哈尔滨市大生饲料有限公司）生大豆中含有许多抗营养因子已成为共识，必须经过加热失活才能饲喂动物。然而加热过度又会引起一些氨基酸的破坏。例如，大豆过度加热时对赖氨...

作者贺英霍贵成张明鑫

机构地区东北农业大学动物营养研究所

出处《饲料博览》 1996年第4期10-11,共2页 Feed Review

关键词饲料大豆抗营养因子加热

分类号 S816.42 [农业科学—饲料科学]

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