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香蕉及其保健功能被引量：18

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摘要本文对香蕉的生理特征、产地、分布、分类等做了全面的概括,并对香蕉的食疗和医疗功能予以讨论。

作者朱瑜安

机构地区浙江海洋学院食品系

出处《中国食物与营养》 2006年第3期51-52,共2页 Food and Nutrition in China

关键词香蕉食疗保健

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国食物与营养

2006年第3期

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