期刊导航
期刊开放获取
vip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
考马斯亮兰G-250法测定丹麦红牛乳蛋白质试验
被引量：
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
导出
摘要
乳蛋白主要由乳清蛋白和酪蛋白组成，含量多少是判断乳质的一项主要指标。本文比较多种蛋白质测定方法的优缺点，选用国外普遍应用的考马斯亮兰G－250测定乳蛋白的方法。该方法操作简便，反应灵敏，测定精度高，回收率在96％以上，是一种较理想测定各种乳产品蛋白质的实用方法。
作者
马志科
王毅
李林强
机构地区
西北农业大学
杨陵乳品厂
出处
《黄牛杂志》
1996年第2期28-29,共2页
Journal of Yellow Cattle Science
关键词
考马斯亮兰G-250
测定
丹麦红牛
乳蛋白
分类号
S823.2 [农业科学—畜牧学]
TS252.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
43
引证文献
7
二级引证文献
87
同被引文献
43
1
周继荣,陈玉琼,孙娅,袁芳亭,倪德江.
鹿苑茶加工过程中品质的变化[J]
.华中农业大学学报,2005,24(1):88-92.
被引量：32
2
杨英雄,张蓉,张友胜.
藤茶类茶产品及其加工工艺[J]
.广东农业科学,2005,32(2):70-71.
被引量：7
3
黄友谊,刘波,罗新飞,阳永学,李洪发,戴凯凡.
杜仲绿茶干燥工艺研究[J]
.华中农业大学学报,2005,24(3):304-307.
被引量：3
4
严俊,林刚.
测色技术在茶叶色泽及品质评价中的应用研究（一）表色系的选择[J]
.茶业通报,1995,17(1):7-9.
被引量：39
5
严俊,林刚.
测色技术在茶叶色泽及品质评价中的应用研究──（二）茶叶色泽的测定[J]
.茶业通报,1995,17(2):1-3.
被引量：35
6
林建峰,李双官,朱惠,郑幼兰,戴巧玲,宋纬文.
藤茶的抗炎镇痛作用研究[J]
.福建医药杂志,1995,17(4):39-40.
被引量：58
7
陈玉琼,余志,张芸,周继荣,倪德江,谢笔钧.
茶树品种、部位和嫩度对茶多糖含量和活性的影响[J]
.华中农业大学学报,2005,24(4):406-409.
被引量：24
8
严翠霞.
乳品脂肪测定的新方法[J]
.卫生研究,1995,24(4):248-249.
被引量：2
9
罗祖友,付晓芳,吴谋成.
藤茶的研究进展[J]
.食品科学,2005,26(8):513-517.
被引量：43
10
周继荣,陈玉琼,孙娅,倪德江.
鹿苑茶闷堆工艺研究[J]
.食品科学,2005,26(11):107-111.
被引量：26
引证文献
7
1
周继荣,陈玉琼,孙娅,袁芳亭,倪德江.
鹿苑茶加工过程中品质的变化[J]
.华中农业大学学报,2005,24(1):88-92.
被引量：32
2
周继荣,陈玉琼,余志,孙娅,张卫萍,倪德江.
鹿苑茶机械化加工技术研究[J]
.茶叶科学,2005,25(2):141-145.
被引量：9
3
周继荣,陈玉琼,孙娅,倪德江.
鹿苑茶闷堆工艺研究[J]
.食品科学,2005,26(11):107-111.
被引量：26
4
兰时乐,李立恒,彭国平,戴小阳,廉欣,夏兴衡.
保健型鱼乳饮料的研制[J]
.食品研究与开发,2007,28(9):72-75.
被引量：6
5
陈玉琼,曾维超,孟燕,向班贵.
藤茶新工艺加工过程品质化学成分的变化[J]
.华中农业大学学报,2008,27(3):441-444.
被引量：12
6
兰时乐,刘卉琳,刘绍,曹杏芝,胡超.
鲢鱼蛋白发酵乳的研制[J]
.食品与发酵工业,2010,36(8):204-209.
7
陈玲,周跃斌,王准.
闷黄对黄茶品质形成的影响研究[J]
.茶叶通讯,2012,39(2):8-11.
被引量：31
二级引证文献
87
1
周继荣,郑凯英,狄英杰,春晓娅,倪德江.
蜡梅花茶加工过程中品质的变化[J]
.茶叶科学,2010,30(5):393-398.
被引量：4
2
潘周光,胡金华.
连续型多功能茶炒制机的研制及全程工艺研究[J]
.茶叶科学,2006,26(2):154-158.
被引量：5
3
陈玉琼,曾维超,孟燕,向班贵.
藤茶新工艺加工过程品质化学成分的变化[J]
.华中农业大学学报,2008,27(3):441-444.
被引量：12
4
陈玉琼,李安琪,孟燕.
藤茶黄酮及二氢杨梅素提取条件的优化[J]
.华中农业大学学报,2009,28(1):106-110.
被引量：22
5
刘晓,齐桂年,胥伟.
黄茶品质形成机理研究进展[J]
.福建茶叶,2009,32(4):2-4.
被引量：12
6
陈玉琼,钟梅,马蓉.
添加剂对藤茶饮料品质稳定性的影响[J]
.华中农业大学学报,2010,29(1):114-119.
被引量：6
7
雷红灵,陆海波,蔡金洲,邱松,郑小江,李世荣.
硒对藤茶抗氧化酶活性及有效成分的影响[J]
.华中农业大学学报,2010,29(3):321-325.
被引量：29
8
易倩.
新型产品——高钙保健型鱼乳[J]
.肉类研究,2010,24(9):17-19.
9
兰时乐,刘卉琳,刘绍,曹杏芝,胡超.
鲢鱼蛋白发酵乳的研制[J]
.食品与发酵工业,2010,36(8):204-209.
10
陈玉琼,唐海燕,余志,卢志和.
梯田秀峰茶加工过程中主要生化成分的变化[J]
.华中农业大学学报,2010,29(5):644-647.
被引量：3
1
许淑芳,朱江,刘邻渭,李元瑞,刘永建.
考马斯亮兰G-250法测定苹果浓缩汁生产中的蛋白含量[J]
.饮料工业,2005,8(1):45-48.
被引量：27
2
徐连伟,卢彤岩,刘红柏,赵吉伟.
达氟沙星对史氏鲟血浆及肝脏蛋白含量的影响[J]
.黑龙江畜牧兽医,2005(2):35-36.
被引量：1
3
Peco.,RP,陈日春.
食用牛肝菌的蛋白质测定方法[J]
.国外农学（国外食用菌）,1990(4):41-42.
4
李晓霞,曹平华,禹学礼,栗颖华.
添加褪黑素对牛精液品质的影响[J]
.中国畜牧兽医,2013,40(4):177-179.
被引量：28
5
尚瑛达.
粮食蛋白质测定方法浅探[J]
.陕西粮油科技,1992,17(4):45-46.
6
沈建明,涂红梅.
蛋白质测定方法的研讨[J]
.食品科技,2000,25(2):54-54.
被引量：11
7
吴晨呈,许姗姗,徐寅,顾瑞霞.
转谷氨酰胺酶改善酸乳凝胶强度的研究[J]
.食品与机械,2012,28(5):30-33.
被引量：3
8
李晓霞,刘燕,曹平华,韩文霞,姚昱君,祝蕊,禹学礼.
褪黑素在牛卵母细胞体外受精中的抗氧化作用[J]
.家畜生态学报,2015,36(7):57-62.
被引量：10
9
邹文秀,高晓红,李玉兰,朱昌亮,叶炳辉.
德国小蠊生活史各期蛋白质、糖与酯酶同功酶的比较研究[J]
.华东昆虫学报,1996,5(2):65-68.
被引量：1
10
胡庭俊,赵四喜,程富胜,段习文,董明显,潘光,武樊红.
水牛梭形住肉孢子虫包囊纯化抗原的SDS-PAGE分析[J]
.中兽医医药杂志,1997,16(4):15-16.
黄牛杂志
1996年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
