用柚子皮提取果胶的工艺优化研究被引量：5

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摘要用柚子皮为原料,通过对水解的酸度(pH)、时间(t)、温度(T)等影响因素的探讨,得出了提取果胶的最佳工艺条件。

作者张明吴煜朱文明

机构地区常州工程职业技术学院应化系

出处《河北化工》 2006年第2期42-43,共2页 Hebei Chemical Industry

关键词柚子皮果胶正交试验

分类号 O629.1 [理学—有机化学]

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