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蛋白水解调味液生产工艺的试验报告

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作者 王则宇
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 1996年第1期20-23,共4页 China Brewing
  • 相关文献

参考文献5

二级参考文献2

  • 1刘培芝.双霉混合发酵改进生抽风味试验报告[J]中国调味品,1987(05).
  • 2顾复明.乳酸菌在腌菜中的作用[J]中国调味品,1986(09).

共引文献29

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