期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

金樱子果实维生素C的保护及加工利用被引量：1

下载PDF

导出

摘要金樱子(Rosa laevigata Michx),又名糖罐子,系蔷薇科蔷薇属多年生野生小灌木。它分布广、资源多、适应性强。秋末冬初果实转红成熟。研究表明:金樱子成熟果实不仅富含糖份和七种人体必须氨基酸,而且,鲜果VC含量达900mg/100g,为一般果蔬的几十倍。

作者姚武余祥威

机构地区中南林学院经济林系

出处《中国野生植物》 1989年第4期31-34,共4页

关键词金樱子维生素C 加工饮料

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

同被引文献18

1高迎,陈未名,李广义,徐位坤,孟丽珊.金樱子化学成分的研究[J].中国中药杂志,1993,18(7):426-428. 被引量：14
2Fang Jinming，Photochemistry，1991年，30卷，10期，3303页
3桂香根，江西农业科技，1991年，6期，39页
4梁志廷，浙江中医杂志，1989年，24卷，4期，188页
5王贤金，中国农村医学，1989年，8期，48页
6赵达进，浙江中医杂志，1988年，23卷，7期，306页
7邵继棠，中成药研究，1986年，10期，19页
8张健林，中成药研究，1986年，5期，30页
9梅德勒，中医杂志，1985年，26卷，6期，71页
10团体著者，科学通报，1980年，15卷，2期，23页

引证文献1

1张曙明,顾志平,刘东,田磊,陈建民.中药金樱子的研究应用概况[J].天然产物研究与开发,1996,8(4):57-63. 被引量：36

二级引证文献36

1林宣贤.金樱子鲜汁抗疲劳和降血脂作用的动物试验研究[J].中国食品添加剂,2009,20(1):78-81. 被引量：12
2张庭廷,聂刘旺,吴宝军,扬扬,赵姗姗,金涛.金樱子多糖的抑脂作用[J].中国公共卫生,2004,20(7):829-830. 被引量：38
3张庭廷,潘继红,聂刘旺,吴宝军,赵姗姗,扬扬.金樱子多糖的抑菌和抗炎作用研究[J].生物学杂志,2005,22(2):41-42. 被引量：56
4张庭廷,聂刘旺,刘爱民,朱升学,杨扬,赵姗姗.金樱子多糖的免疫活性研究[J].中国实验方剂学杂志,2005,11(4):55-58. 被引量：56
5徐红娟,金哲雄,齐典.金樱子鞣质用于火腿肠的抗氧化研究[J].黑龙江医药,2006,19(1):31-33. 被引量：8
6李延辉,郑凤荣.药食兼用金樱子的特性应用及研究[J].吉林农业科技学院学报,2006,15(1):8-10. 被引量：3
7吴明光.金樱子保健饮料加工工艺的研究[J].农产品加工（下）,2007(6):47-49. 被引量：3
8毛建兰.金樱子资源的开发利用[J].河北农业科学,2007,11(4):96-96. 被引量：3
9李尼曼,钟晓红.金樱子药用成分研究及应用[J].农家之友,2008(16):94-96. 被引量：2
10明智强,陈洪源,谢佳乐.金樱子不同活性部位对ACE的抑制作用研究[J].天然产物研究与开发,2008,20(B05):125-127. 被引量：8

1丁筑红,谭书明,蔡金滕.火棘金樱子复合发酵酒的研制[J].酿酒,2001,28(6):102-104. 被引量：2
2蔡金腾,丁筑红.金樱子果实营养成份的研究[J].食品工业科技,1995,16(3):26-29. 被引量：27
3吴明光.金樱子保健饮料加工工艺的研究[J].农产品加工（下）,2007(6):47-49. 被引量：3
4覃民扬,庄席福,张有余,苏秀美,黄义华,涂正顺.金樱子发酵果酒生产工艺的研究[J].酿酒科技,2010(12):76-77. 被引量：2
5高品一,金梅,杨頔,蒋福宇,张文超,张振学,刘学贵.金樱子黄酮两种提取工艺优化及比较[J].食品工业科技,2014,35(1):237-241. 被引量：17
6雷基祥,蔡金滕.火棘、金樱子果实特性和营养成份的研究[J].中国果品研究,1996,16(1):21-23.
7夏邦旗.猕猴桃金樱子复合饮料的研制[J].安徽科技,1999(4):25-25. 被引量：1
8蔡金腾,吴翔.红子、金樱子复合果汁饮料的研制[J].农牧产品开发,1997(10):14-15.
9蔡金腾,丁筑红.金樱子果汁饮料的加工工艺[J].食品科学,1996,17(3):42-44. 被引量：26
10刘晓蓉,顾宗珠,朱美娟.金樱子果提取物的抑菌效果研究[J].食品工业科技,2009,30(7):168-169. 被引量：7

中国野生植物

1989年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部