同被引文献9
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1段红,曹稳根.果胶及其应用研究进展[J].宿州学院学报,2006,21(6):80-83. 被引量：17
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2孙润仓,王妹清,刘建朝,王玉秀.离子交换树脂法从甜菜渣中提取果胶[J].食品工业科技,1989,10(2):40-41. 被引量：18
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3陈栓虎,李晓宇.盐析法从苹果皮中提取果胶的最佳工艺条件[J].食品科学,1994,15(4):22-25. 被引量：20
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4吕海芸,杨昭毅,廖艾梅,李敏.苹果果胶的制备及其应用[J].广西轻工业,1995,11(3):34-39. 被引量：13
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5刘建朝.南瓜中果胶提取工艺方法探讨[J].西安化工,1987,(3):19-23.
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6梅家骏.果胶的生产和检验方法[J].食品科学,1986,(5):39-42.
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7唐渝,陈翠娟,刘雁敏,严永恒.柚子皮中果胶提取及脱色工艺[J].食品科学,1998,19(11):29-31. 被引量：41
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8方修贵,祝慕韩,郑益清.果胶及其生产工艺[J].食品工业科技,1999,20(6):34-35. 被引量：41
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9田三德,任红涛.果胶生产技术工艺现状及发展前景[J].食品科技,2003,28(1):53-55. 被引量：59
二级引证文献93
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1段红,曹稳根.果胶及其应用研究进展[J].宿州学院学报,2006,21(6):80-83. 被引量：17
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2郑燕玉,吴金福.微波法从马铃薯渣中提取果胶工艺的研究[J].泉州师范学院学报,2004,22(4):57-61. 被引量：35
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3成坚,刘晓艳,王琴.脂肪替代品对脱脂搅拌型酸奶流变性的影响[J].中国乳品工业,2004,32(12):13-15. 被引量：3
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4成坚,刘晓艳,王琴.脂肪替代品对脱脂搅拌型酸奶流变性的影响[J].食品科技,2005,30(1):71-73. 被引量：7
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5张一青,陆兆新,尤华.原果胶酶提取桔柚皮中果胶的研究[J].食品科学,2005,26(1):150-153. 被引量：21
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6孔瑾,李新峥,常景玲,晋志高.盐析法从干南瓜皮中提取果胶的技术研究[J].食品研究与开发,2005,26(1):69-71. 被引量：8
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7许淑芳,刘邻渭,李元瑞.食品新技术在果胶制备中的应用[J].食品与机械,2005,21(2):74-76. 被引量：10
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8徐汶,王为国,张俊峰,吴元欣,王存文.树脂吸附法豆腐柴叶果胶提取液脱色的研究 (Ⅰ) D3520树脂对色素的吸附性能[J].离子交换与吸附,2005,21(4):323-328. 被引量：3
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9徐汶,王为国,张俊峰,吴元欣,王存文.树脂吸附法豆腐柴叶果胶提取液脱色的研究 (II)动态法脱色的适宜条件[J].离子交换与吸附,2005,21(5):461-467. 被引量：6
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10张孟琴,刘占朝,张军.野果果胶提取及发展前景研究进展[J].河南林业科技,2006,26(1):19-21. 被引量：11
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