日本高校食品科学专业课程体系的设置及其思考被引量：5

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摘要本科教学改革尤其是课程体系的改革是我国高等教育改革的重点 ,通过比较中日高校食品科学专业的课程设置 ,分析了以京都大学为代表的日本高校课程体系的主要特点 ,以期对我国特别是我校食品科学与工程专业的本科教育改革有所借鉴。

作者张晓鸣戴月波

机构地区江南大学食品学院

出处《无锡教育学院学报》 2003年第3期58-60,共3页 Journal of Wuxi Education College

关键词专业课程体系高校日本食品科学与工程专业高等教育改革教学改革课程设置主要特点京都大学本科

分类号 TS2-4 [轻工技术与工程—食品科学与工程] G642.3 [文化科学—高等教育学]

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