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如何将食品安全体系课程渗透到食品专业教学中被引量：1

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摘要前言食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。通过食品专业开设与食品质量与安令相关的课程，使从事食品行业的人员都经过食品质量与安令的培训，从根本上重视食品安全。

作者张妍

机构地区黑龙江旅游职业技术学院食品工程学院

出处《职业技术》 2008年第4期40-40,共1页 Vocational Technology

关键词食品安全体系专业教学课程食品安全问题国家公共安全食品质量监管力度食品专业

分类号 G423 [文化科学—课程与教学论] F426.82 [经济管理—产业经济]

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职业技术

2008年第4期

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