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水化法制取榛子油 被引量:3

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摘要 水化法制取榛子油苗影志吉林粮食高等专科学校食品系130021朱宝艳吉林省通化市粮油监测站榛(CorthehdleroPtheFed)异名榛子、平榛子等,为桦木科落叶灌木野生干果,我国东北山地灌木丛中有丰富的资源。榛子种仁的营养非常丰富,每100g成熟...
出处 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第12期72-74,共3页 Food Science
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