某酱油生产厂实施GMP管理前后酱油质量检验结果分析
出处
《职业与健康》
CAS
2005年第2期225-226,共2页
Occupation and Health
参考文献3
-
1中国预防医学科学院标准处.食品卫生国家标准汇编(1)食品卫生微生物检验方法[M].北京:中国标准出版社,1992.159-277.
-
2中国预防医学科学院标准处.食品卫生国家标准汇编(1)食品卫生理化检验方法[M].北京:中国标准出版社,1992.360-372.
-
3施安辉,周波.低盐固态发酵工艺酱醅中微生物区系的分析[J].江苏调味副食品,2002,19(3):1-3. 被引量:8
二级参考文献5
-
1王大lu.细菌分类基础[M].北京:科学出版社,1977..
-
2J·G·霍尔特 刘复今等(译).简明第8版伯杰细菌鉴定手册[M].济南:山东大学出版社,.78-104,180-192,199-206,217-222.
-
3J·A·巴尼特 胡瑞卿(译).酵母菌的特性与鉴定手册[M].青岛:青岛海洋大学出版社,.192-364,425-431.
-
4常见与常用真菌编写组.常见与常用真菌[M].北京:科学出版社,1973.146-147.
-
5施安辉,关纪奎,张文璞,徐恩润,徐长新.徐坊大曲的微生物区系及其优势菌的鉴定[J].酿酒科技,2001(6):26-28. 被引量:49
共引文献7
-
1牛天娇,马莺.中国传统黄豆酱中微生物的发掘与利用[J].食品科学,2004,25(z1):213-216. 被引量:3
-
2牛天娇,马莺.中国传统发酵豆制品中微生物的发掘与利用[J].中国酿造,2005,24(2):1-5. 被引量:49
-
3王夫杰,鲁绯.我国酱油研究现状与发展趋势[J].中国酿造,2010,29(12):3-7. 被引量:31
-
4刘志伟,谭兴和,姚曙光.豆瓣酱的研究进展及发展方向[J].中国调味品,2011,36(3):13-16. 被引量:20
-
5柴洋洋,葛菁萍,宋刚,陈丽,凌宏志,平文祥.传统发酵豆酱中酵母菌的分离、筛选及功能酵母的鉴定[J].中国食品学报,2013,13(3):183-188. 被引量:27
-
6孙雯,葛菁萍,叶广彬,宋刚,陈丽,凌宏志,平文祥.传统豆酱发酵过程中霉菌的形态学分析[J].中国农学通报,2014,30(15):298-304. 被引量:8
-
7赵婧,李志江.添加酵母菌和乳酸菌对豆酱总酯和酒精含量的影响[J].农产品加工(下),2018(4):54-55. 被引量:3
-
1辣笔小心.谁是“害群之马”?[J].中国药店,2005(12):11-11.
-
2李宝林,邢士春,许开柱.营区市售豆油、酱油质量检测(摘要)[J].沈阳部队医药,1995,0(4):413-413.
-
3刘晓丽.实施GMP管理 建设规范化制剂室[J].中医药管理杂志,2003,13(3):39-40.
-
4叶桂春.餐桌污染治理中酱油质量问题分析[J].实用预防医学,2004,11(2):328-328. 被引量:2
-
5徐中.模糊数学在食品卫生GMP管理中的应用[J].江苏预防医学,1999,10(1):58-59.
-
6周洁.酱油颜色浅的好[J].养生保健指南,2015,0(9):92-92.
-
7陈红琴.无菌医疗器械生产企业在实施GMP中存在的问题和建议[J].中国医疗器械信息,2012,18(7):44-46. 被引量:2
-
8杨晓晨.执业药师与企业GMP管理[J].齐鲁药事,2005,24(7):444-444.
-
9缪文龙.医院药师面临的挑战与机遇[J].中国药事,2002,16(3):161-163. 被引量:9
-
10李凤华.医院制剂室实施GMP应注重的几个问题[J].安徽医药,1998,2(2):36-37.