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餐桌污染治理中酱油质量问题分析被引量：2

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摘要目的　了解市场销售酱油质量情况 ,为治理“餐桌污染”提供科学依据。　方法　应用实验室检测方法。　结果　酱油质量令人担忧。　结论　“餐桌污染”治理任务艰巨 ,必须下大力气 ,坚持长效整治。

作者叶桂春

机构地区福建省建瓯市卫生防疫站

出处《实用预防医学》 CAS 2004年第2期328-328,共1页 Practical Preventive Medicine

关键词餐桌污染酱油质量问题分析

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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实用预防医学

2004年第2期

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