亚硝酸还原酶高产菌株的筛选及发酵条件优化 被引量：11

1

作者 郑怀忠 陈发河 +2 位作者 李淑燕 孙君社 刘萍 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 2009年第3期81-87,共7页

通过紫外线对巨大芽孢杆菌MPF-906进行了诱变处理,提高了产酶能力,变异株Z85酶活达到28.76U/mL。进一步对其发酵条件进行研究,优化了培养基和培养条件。优化的培养基为:葡萄糖1.5%,牛肉膏0.2%,硫酸铵0.1%,K2HPO40.135%,KH2PO40.07%,NaCl... 通过紫外线对巨大芽孢杆菌MPF-906进行了诱变处理,提高了产酶能力,变异株Z85酶活达到28.76U/mL。进一步对其发酵条件进行研究,优化了培养基和培养条件。优化的培养基为:葡萄糖1.5%,牛肉膏0.2%,硫酸铵0.1%,K2HPO40.135%,KH2PO40.07%,NaCl 0.1%;无机盐溶液10 mL/L(即MgSO.47H2O0.04%、MnSO.4H2O 0.001%、CaCl.22H2O 0.002%)。发酵条件为:摇床转速160 rpm,接种量4%,初始pH6.5,30℃发酵20 h。在此最优化条件下,亚硝酸还原酶的酶活达到45.94 U/mL。 展开更多

关键词 亚硝酸还原酶 紫外诱变 发酵 条件优化

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凝聚和絮凝对收集富含延胡索酸酶活微生物影响的研究 被引量：2

2

作者 胡永红 沈树宝 +3 位作者 江昌明 沈宏宇 张志华 欧阳平凯 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期157-159,共3页

报道了采用凝聚和絮凝的技术进行微生物菌体的收集方法。无机凝聚剂氯化钙和高分子絮凝剂壳聚糖分别对富含延胡索酸酶的产氨短杆菌MA - 2、黄色短杆菌MA - 3进行凝聚和絮凝实验 ,两菌酶活回收率达95 9%～ 98 7%

关键词 菌体收集 凝聚 絮凝 富含延胡索酸酶活微生物 影响 研究

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正交试验优化添加天麻的黑木耳多糖发酵培养基 被引量：5

3

作者 张大为 赵亮 吴天祥 《贵州工业大学学报（自然科学版）》 CAS 2007年第6期40-43,共4页

研究天麻对黑木耳深层发酵多糖的影响。通过单因素实验确定了碳源、氮源、天麻和无机盐的添加水平。用正交试验优化添加天麻的黑木耳发酵培养基。优化后培养基组成为:葡萄糖40 g/L、酵母膏13 g/L、天麻10 g/L、KH2PO45 g/L、MgSO42.5g/L.

关键词 天麻 黑木耳 胞外多糖 深层发酵

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HPLC法测定产酱香芽孢杆菌发酵液中糠醛的含量 被引量：2

4

作者 刘超 方尚玲 +2 位作者 李习 张家庆 陈茂彬 《酿酒》 CAS 2012年第4期46-49,共4页

研究了产酱香芽孢杆菌发酵液中糠醛含量测定的条件和方法。采用色谱柱ZOR BAX Eclipse XDB C18(5μm,250mm×4.6 mm);分别选取乙腈和甲醇作为有机流动相,结果发现乙腈分离效果更好,故选取乙腈作为有机流动相。通过不同比例流动相试... 研究了产酱香芽孢杆菌发酵液中糠醛含量测定的条件和方法。采用色谱柱ZOR BAX Eclipse XDB C18(5μm,250mm×4.6 mm);分别选取乙腈和甲醇作为有机流动相,结果发现乙腈分离效果更好,故选取乙腈作为有机流动相。通过不同比例流动相试验,发现样品在流动相为乙睛∶0.1%乙酸水(冰乙酸调)=15∶85(v∶v),柱温30℃;流速1mL/min,波长λ=277nm紫外检测器检测的条件下,糠醛呈现较好的分离效果和重现性。其保留时间为6.50min左右,最低检测浓度为0.04mg/L,平均回收率为101.84%,R SD=1.37%。此方法,准确可靠,重复性好,可对产酱香发酵液中糠醛的测定作参考作用。 展开更多

关键词 酱香 分析测定 HPLC 发酵液 糠醛

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玉米秸秆厌氧发酵制氢的实验研究 被引量：1

5

作者 李宪民 江振西 +1 位作者 李涛 任保增 《河南化工》 CAS 2008年第7期16-18,共3页

在小试和批试实验结果的基础上,以牛粪堆肥作为菌种来源,玉米秸秆作为发酵底物,进行了30 L规模的放大实验研究。主要考察了菌种接种龄对产氢效果的影响、最佳初始有机负荷、反应过程中菌种的生长曲线及底物的代谢特征,并有液相末端发酵... 在小试和批试实验结果的基础上,以牛粪堆肥作为菌种来源,玉米秸秆作为发酵底物,进行了30 L规模的放大实验研究。主要考察了菌种接种龄对产氢效果的影响、最佳初始有机负荷、反应过程中菌种的生长曲线及底物的代谢特征,并有液相末端发酵产物确定发酵类型。结果表明:在实验条件下,菌种的最佳接种龄为18 h,最佳初始启动负荷为8 105 mg/L,秸秆的最大产氢能力可达到220 mL/g,COD的去除率可达到57%,稳定期细胞浓度维持在3.8 g/L左右,发酵类型为乙醇型发酵。 展开更多

关键词 玉米秸秆 氢气 牛粪堆肥 厌氧发酵

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快速测定真菌发酵液中含糖量的新方法 被引量：3

6

作者 范贵增 徐建平 +2 位作者 宁小军 熊国真 杨一兵 《江西科学》 1991年第2期113-117,共5页

利用普鲁士蓝悬浮液在波长为690nm处有一最大吸收峰的原理,研究了一种快速测定真菌发酵液中含糖量的新方法.其结果与传统的斐林试剂法完全一致.新方法使用简便、结果准确.采用该法测定样品中的含糖量,可以在短时间内测定大批量的样品.... 利用普鲁士蓝悬浮液在波长为690nm处有一最大吸收峰的原理,研究了一种快速测定真菌发酵液中含糖量的新方法.其结果与传统的斐林试剂法完全一致.新方法使用简便、结果准确.采用该法测定样品中的含糖量,可以在短时间内测定大批量的样品.平均回收率为95.6%.灵敏度和精确度均佳于斐林试剂法.这一新方法适用于多种发酵液样品及其他样品的含糖测定. 展开更多

关键词 真菌发酵液 含糖量 测定

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化学中和法制备高效浓缩乳酸菌发酵剂的研究 被引量：4

7

作者 刘会平 南庆贤 《中国畜产与食品》 1998年第2期50-52,共3页

本文对化学中和法制备称浓缩乳酸乳酸菌发酵剂的工艺进行了研究。试验表明：１１％ＮＦＭ为基础的复合生长培养基，进行混菌发酵以１５％ＮａＣｏ３＋１５％ＮＨ４ＯＨ为中和剂，经１６ｈ发酵后可得到４．６×１０＾９ｃｆｕ／ｍｌ... 本文对化学中和法制备称浓缩乳酸乳酸菌发酵剂的工艺进行了研究。试验表明：１１％ＮＦＭ为基础的复合生长培养基，进行混菌发酵以１５％ＮａＣｏ３＋１５％ＮＨ４ＯＨ为中和剂，经１６ｈ发酵后可得到４．６×１０＾９ｃｆｕ／ｍｌ的浓缩菌液。菌液中立即加入４％的蛋白澄清剂Ｍ，将基人１２００ｒｐｍ转速下降离心５０ｍｉｎ，收集其沉积物，加入等量的１１％ＮＦＭ组成悬浮液，再加抗冻保护剂Ｆ。 展开更多

关键词 化学中和法 冷冻干燥 浓缩发酵剂 乳酸菌

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无载体酶稳定化——交联酶晶体

8

作者 潘力 林炜铁 +1 位作者 鲍时翔 姚汝华 《工业微生物》 CAS CSCD 1998年第2期40-43,共4页

本文涉及无载体酶稳定化问题。介绍无载体酶稳定化新方法——交联酶晶体（Ｃｒｏｓ－ＬｉｎｋｅｄＥｎｚｙｍｅＣｒｙｓｔａｌｓ，ＣＬＥＣｓ），它是近年发展起来的新型酶晶体催化剂，具有酶的一般特性，催化活性和选择性高、在温和条... 本文涉及无载体酶稳定化问题。介绍无载体酶稳定化新方法——交联酶晶体（Ｃｒｏｓ－ＬｉｎｋｅｄＥｎｚｙｍｅＣｒｙｓｔａｌｓ，ＣＬＥＣｓ），它是近年发展起来的新型酶晶体催化剂，具有酶的一般特性，催化活性和选择性高、在温和条件下反应等，又具有非均相化学催化剂的操作稳定性高、易回收利用的特点。ＣＬＥＣｓ技术是将酶结晶技术和化学交联技术结合，提高酶抵抗极端条件以及有机溶剂中的稳定性，并广泛适应于各种各样的蛋白质及其他领域，如酶传感器、化妆品和洗涤剂等需要高稳定性和高活性蛋白质的领域。 展开更多

关键词 交联酶晶体 酶稳定性 无载体酶

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设施栽培基质的蒸汽消毒研究 被引量：14

9

作者 王诗敏 刘建禹 辜松 《农机化研究》 北大核心 2008年第5期18-20,共3页

阐述了栽培基质消毒的必要性,简要地说明了基质蒸汽消毒的基本方法和原理。面对国内无成熟技术和产品设备销售的现状,介绍了基质蒸汽消毒法的发展与相关设备。同时,明确了研究基质消毒的所处阶段,为基质消毒法的进一步探讨提供参考。

关键词 栽培基质 蒸汽消毒 设施农业 连作障碍

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小麦粉糖化醪流变特性研究 被引量：5

10

作者 刘利平 马晓建 《科技通报》 北大核心 2003年第4期306-308,共3页

为了探讨小麦粉糖化醪在加热过程中的流变特性,利用NDJ-79型旋转式粘度计对小麦粉糖化醪进行了粘度测定,并对其流变特性进行了分析.结果表明,小麦粉糖化醪是非牛顿假塑性流体,其粘度随着温度的升高和浓度的减小而降低.

关键词 食品科学技术基础学科 小麦粉 液化 糖化醪 流变性 粘度

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半纤维素菌株发酵液中单糖及二糖的分析 被引量：3

11

作者 周红 杨祥良 +1 位作者 张晓昱 吴莉 《武汉化工学院学报》 CAS 2002年第4期17-19,共3页

采用高效液相色谱 (HPLC)定量分析了半纤维素发酵液中的单糖及二糖 .在SpherisorbNH2 柱上用乙腈水 (体积比 82∶2 0 )为流动相分离 ,示差析光检测器检测 ,1 0min内同时分离并定量测定了六种糖 .六种糖的相对偏差均小于 2 .1 8% .

关键词 单糖 二糖 高效液相色谱 半纤维素发酵液 菌株

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多效菌ME系菌株工业发酵中噬菌体及防治研究初报 被引量：1

12

作者 侯玉芬 陈久仁 徐加湖 《浙江农业科学》 北大核心 1997年第1期44-46,共3页

多效菌投产后不久，即会出现发酵异常。经检查：厂区环境和发酵液中溶菌斑浓度分别达每平板１４～１９ＰＦＵ和９．８×１０８ＰＦＵ／ｍｌ，ＭＥ系６株菌均受不同程度的危害，以ＭＥＩ－２最敏感。发酵培养基中加冷榨豆饼粉对促进... 多效菌投产后不久，即会出现发酵异常。经检查：厂区环境和发酵液中溶菌斑浓度分别达每平板１４～１９ＰＦＵ和９．８×１０８ＰＦＵ／ｍｌ，ＭＥ系６株菌均受不同程度的危害，以ＭＥＩ－２最敏感。发酵培养基中加冷榨豆饼粉对促进菌体生长，孢囊形成及芽孢成熟和防治噬菌体的危害明显优于豆粕粉；加０．５％草酸和草酸铵生长正常，菌体、孢囊和芽孢形态与对照相接近，发酵周期缩短，防治噬菌体感染效果良好，而Ｆｅ＋３对噬菌体有增效，Ｃｕ＋２对菌体生长有不利影响。搞好厂区环境卫生，注意原料选择，调换新菌株。 展开更多

关键词 多效菌 发酵 噬菌体 防治

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浅谈影响食用菌固体培养基灭菌的因素 被引量：4

13

作者 蔡爱群 《中国食用菌》 1998年第6期6-7,共2页

本文结合多年的教学实践，分析影响食用菌固体培养基常压灭菌和高压灭菌效果的因素，以利于提高食用菌二、三级菌种制作和熟料栽培的成功率。

关键词 食用菌 固体培养基 常压灭菌 高压灭菌 栽培

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固相酶丝素蛋白膜的研制 被引量：1

14

作者 黄晨 徐新颜 《安徽农业科学》 CAS 1996年第3期275-276,共2页

废丝和茧壳经脱胶、溶解、透析、离心、加酶、成膜等过程，研制成丝素酶膜。用戊二醛共价交联法得到的丝素酶膜中丝素蛋白二级结构向β型转变，这种结构所具备的特定空间构象，有效地提高了丝素膜与酶的亲和力，并使丝素酶膜水溶性降低... 废丝和茧壳经脱胶、溶解、透析、离心、加酶、成膜等过程，研制成丝素酶膜。用戊二醛共价交联法得到的丝素酶膜中丝素蛋白二级结构向β型转变，这种结构所具备的特定空间构象，有效地提高了丝素膜与酶的亲和力，并使丝素酶膜水溶性降低、热稳定性增强，在各项应用中表现出独特效果。 展开更多

关键词 丝素蛋白 应用 固定化酶膜 酶膜

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木霉及其混合培养酵母和曲霉产生的纤维素酶系的比较研究

15

作者 张海 颜日祥 刘涛 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 1996年第1期34-38,共5页

应用盘状聚丙烯酸胺凝胶（PAGE）电泳对绿色木霉A10及其混合培养碑酒酵母和曲霉所产生的纤维素酶进行了初步研究。通过凝胶段切割没提酶液分析表明，混合培养，特别是混合培养曲霉时有较多的同工酶带和较高的酶活力，说明混合培养法提... 应用盘状聚丙烯酸胺凝胶（PAGE）电泳对绿色木霉A10及其混合培养碑酒酵母和曲霉所产生的纤维素酶进行了初步研究。通过凝胶段切割没提酶液分析表明，混合培养，特别是混合培养曲霉时有较多的同工酶带和较高的酶活力，说明混合培养法提高酶活性是活化调节基因和共生菌产酶协同作用的结果。 展开更多

关键词 纤维素酶 混合培养 木霉 曲霉 酵母 植物纤维

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降亚硝酸盐短乳杆菌的诱变选育研究

16

作者 李泽丽 周月 龚钢明 《上海师范大学学报（自然科学版）》 2015年第5期495-499,共5页

食品中亚硝酸盐的污染问题一直是食品安全问题的焦点之一,利用生物技术方法降解食品中的亚硝酸盐成为热点.以实验室保存的一株具有降解亚硝酸盐能力的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)C2为出发菌株,经过15 W、254 nm、20 cm处紫外诱变(UV... 食品中亚硝酸盐的污染问题一直是食品安全问题的焦点之一,利用生物技术方法降解食品中的亚硝酸盐成为热点.以实验室保存的一株具有降解亚硝酸盐能力的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)C2为出发菌株,经过15 W、254 nm、20 cm处紫外诱变(UV)120 s及0.8%的硫酸二乙酯(DES)于37℃诱变40 min的复合诱变,进行筛选,获得高效降解亚硝酸盐菌株UV6-DS2,相对于出发菌株,在400 mg/L亚硝酸盐的环境下,经12 h降解后,亚硝酸盐的降解率由92.8%提高到97.8%,探究其于食品中的应用可以有效地降低食品中亚硝酸盐的含量. 展开更多

关键词 短乳杆菌 紫外诱变 硫酸二乙酯 亚硝酸盐

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发酵液中L（＋）—酒石酸盐的定量测定方法 被引量：5

17

作者 黄腾华 钱晓梅 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 1989年第4期37-40,共4页

关键词 发酵液 酒石酸盐 定量测定

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空气除菌现状未来 被引量：2

18

作者 王平诸 梁世中 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 1993年第6期30-33,共4页

关键词 发酵 灭菌 空气除菌

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预防噬菌体污染的有效方法 被引量：2

19

作者 邱炜炜 林有波 谢天阳 《发酵科技通讯》 CAS 2000年第1期38-39,共2页

噬菌体是一种病毒,形体极微小,没有完整的细胞结构,是由核酸与蛋白质构成,不能脱离寄主而自行生长繁殖,因而一定要在活体细胞中生长,而且对于寄主细胞有严格的专一性。噬菌体污染是谷氨酸发酵生产十分棘手的问题,许多厂家曾经长期受其... 噬菌体是一种病毒,形体极微小,没有完整的细胞结构,是由核酸与蛋白质构成,不能脱离寄主而自行生长繁殖,因而一定要在活体细胞中生长,而且对于寄主细胞有严格的专一性。噬菌体污染是谷氨酸发酵生产十分棘手的问题,许多厂家曾经长期受其困扰。我厂在1993年。 展开更多

关键词 噬菌体 谷氨酸发酵 污染控制

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沼气发酵生物活性添加剂 被引量：1

20

《化工科技市场》 CAS 2002年第8期70-70,共1页

本发明涉及沼气发酵技术领域。每立方米料液加入活性添加剂100g进行配制，即100g沼气发酵生物活性添加剂配方为：糖化酶40－60g、淀粉酶20－45g、纤维素酶5－15g、蛋白酶3－10g，本发明利用外源导入一定酶活水平、一定配方的水解酶于沼... 本发明涉及沼气发酵技术领域。每立方米料液加入活性添加剂100g进行配制，即100g沼气发酵生物活性添加剂配方为：糖化酶40－60g、淀粉酶20－45g、纤维素酶5－15g、蛋白酶3－10g，本发明利用外源导入一定酶活水平、一定配方的水解酶于沼气发酵体系中，获得了良好的产气速率、沼气产量和原料利用率。 展开更多

关键词 沼气发酵 生物活性添加剂 云南师范大学 糖化酶 淀粉酶 纤维素酶 蛋白酶

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