垫江白柚贮藏生理及防止粒化方法研究 被引量：17

1

作者 曾顺德 文泽富 +1 位作者 谢永红 漆巨容 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第2期136-138,145,共4页

研究了冷激处理、药剂处理对垫江白柚果实生理代谢及相关酶活性的影响。结果显示 :冷激可显著抑制柚果的呼吸强度 ,冷激和药剂处理均可有效降低无氧呼吸产物乙醇 ,膜脂过氧化产物丙二醛 (MDA)的累积速率 ,另外可增加果皮POD酶活性 ,改... 研究了冷激处理、药剂处理对垫江白柚果实生理代谢及相关酶活性的影响。结果显示 :冷激可显著抑制柚果的呼吸强度 ,冷激和药剂处理均可有效降低无氧呼吸产物乙醇 ,膜脂过氧化产物丙二醛 (MDA)的累积速率 ,另外可增加果皮POD酶活性 ,改变其酶活性变化趋势 ,使纤维素酶在贮藏中前期维持较低的水平 ,推迟粒化出现的时间 。 展开更多

关键词 垫江白柚 贮藏生理 果实计胞粒化 预防

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沙田柚果实贮藏期水分变化与枯水的关系 被引量：20

2

作者 刁俊明 钟创光 《核农学报》 CAS CSCD 1999年第4期223-228,共6页

沙田柚采后经１０ｄ预贮藏于常温室内，用３Ｈ２Ｏ示踪，定期测定果蒂部、果皮、果肉（汁胞）的放射性比活度和果实的失重率、果汁率、组织含水量、呼吸速率及营养物质含量变化，结果表明：沙田柚贮藏期间，果瓣之间、果肉和果皮之间水... 沙田柚采后经１０ｄ预贮藏于常温室内，用３Ｈ２Ｏ示踪，定期测定果蒂部、果皮、果肉（汁胞）的放射性比活度和果实的失重率、果汁率、组织含水量、呼吸速率及营养物质含量变化，结果表明：沙田柚贮藏期间，果瓣之间、果肉和果皮之间水分是相互流动的。果实枯水时，水分从果肉到果皮的转移速度大于正常果。沙田柚果实枯水的原因可能与果肉营养物质消耗和果皮组织相对再生长同步进行有关。 展开更多

关键词 果实 沙田柚 枯水病 贮藏

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胡柚果实采后枯水的研究 被引量：60

3

作者 陈昆松 张上隆 +2 位作者 李方 陈青俊 刘春荣 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第1期35-39,共5页

胡柚果实贮藏前期（６２天），果皮组织中的超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性趋缓慢下降，过氧化物酶（ＰＯＤ）活性迅速上升，随后ＳＯＤ活性持续增加，ＰＯＤ活性略有下降并维持较高水平，果肉组织中的ＳＯＤ活性则呈相反变化，前期活性增... 胡柚果实贮藏前期（６２天），果皮组织中的超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性趋缓慢下降，过氧化物酶（ＰＯＤ）活性迅速上升，随后ＳＯＤ活性持续增加，ＰＯＤ活性略有下降并维持较高水平，果肉组织中的ＳＯＤ活性则呈相反变化，前期活性增加，于第６２天达最高，之后持续下降，但ＰＯＤ活性很低，且变化无规律。随着果皮中ＳＯＤ活性的增加和果肉中ＳＯＤ活性的下降，果实开始出现枯水（贮藏１２０～１３０天），并日趋严重。贮藏过程中果皮和果肉的可溶性糖含量均呈减少趋势，但前者变化幅度明显小于后者。１００ｍｇ／ｋｇＧＡ３处理可减缓贮藏过程果皮组织中的ＳＯＤ和ＰＯＤ活性变化、推迟果肉组织中ＳＯＤ活性高峰的出现、提高果肉中可溶性糖含量，降低果皮中的可溶性糖水平，显著地减轻果实枯水的发生。 展开更多

关键词 柚 枯水 超氧物歧化酶 过氧化物酶 胡柚 贮藏

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GC－MS法分析柑桔属果皮精油 Ⅲ．梅县沙田柚精油分析 被引量：19

4

作者 杨舜娟 林电伟 +1 位作者 温汉辉 李考铮 《分析测试学报》 CAS CSCD 1994年第6期56-59,共4页

沙田柚表皮以水蒸气蒸馏得精油，精油经硅胶柱色谱分离成二部分，再分别用ＧＣ－ＭＳ分析，经计算机对ＡＳＴＭ谱库检索，鉴定出柠烯、香叶烯、石竹烯、松油醇、香芹醇、奴卡酮等２２种组分，其中柠烯含量为９５．５％。

关键词 柑桔类果树 沙田柚 精油 GC MS 分析 果皮精油

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沙田柚花粉低温贮藏的研究 被引量：12

5

作者 薛妙男 刘华英 +1 位作者 饶桂荣 杨继华 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期367-370,共4页

研究了脱水时间 ,化冻方式和培养基对沙田柚 ( Citrus grandis var. shatinyu Hort. )花粉低温贮藏后萌发率的影响。结果表明 :贮藏 3个月 ,6个月期间 ,脱水 50 min的花粉萌发率最高 ;沙田柚花粉低温贮藏的最适含水量为 13.5%。沙田柚... 研究了脱水时间 ,化冻方式和培养基对沙田柚 ( Citrus grandis var. shatinyu Hort. )花粉低温贮藏后萌发率的影响。结果表明 :贮藏 3个月 ,6个月期间 ,脱水 50 min的花粉萌发率最高 ;沙田柚花粉低温贮藏的最适含水量为 13.5%。沙田柚花粉适合快速化冻法。在 4种培养基中 ,萌发率无显著差异 。 展开更多

关键词 沙田柚 花粉 低温贮藏

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喀斯特枯水、干旱、灾害初探——以贵州省为例 被引量：14

6

作者 戴洪刚 梁虹 黄法苏 《贵州师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2005年第4期28-33,共6页

由于喀斯特流域独特的水文地质条件,其枯水、干旱、灾害三者之间的联系和影响也较非喀斯特的地区不同,以贵州省为例,从喀斯特水文地貌学的角度,系统定义了喀斯特枯水、喀斯特干旱、喀斯特灾害的概念,并分析喀斯特流域枯水、干旱、灾害... 由于喀斯特流域独特的水文地质条件,其枯水、干旱、灾害三者之间的联系和影响也较非喀斯特的地区不同,以贵州省为例,从喀斯特水文地貌学的角度,系统定义了喀斯特枯水、喀斯特干旱、喀斯特灾害的概念,并分析喀斯特流域枯水、干旱、灾害发生的时间、地区,进而探寻它们之间的关系,即彼此增强的正反馈关系,为贵州防旱防灾及经济发展可持续发展提供一定的理论基础。 展开更多

关键词 喀斯特 枯水 干旱 灾害 喀斯特流域 贵州省 水文地质条件 水文地貌学 可持续发展 反馈关系

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柚果实采后组织含水量、保护酶活性与汁胞粒化的关系 被引量：34

7

作者 郑国华 潘东明 +1 位作者 丘友萍 潘文国 《福建农业大学学报》 CSCD 1999年第4期428-433,共6页

柚果实在贮藏期间，果皮中的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性前期呈缓慢下降趋势， ６０ ｄ 后逐渐上升；果肉中的ＳＯＤ活性则相反．果皮中的过氧化物酶（ＰＯＤ）活性迅速上升， ６０～７５ ｄ 后下降；果肉中的ＰＯＤ活性变化与果皮相... 柚果实在贮藏期间，果皮中的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性前期呈缓慢下降趋势， ６０ ｄ 后逐渐上升；果肉中的ＳＯＤ活性则相反．果皮中的过氧化物酶（ＰＯＤ）活性迅速上升， ６０～７５ ｄ 后下降；果肉中的ＰＯＤ活性变化与果皮相似，只是９０ ｄ 后又缓慢上升，但果肉中的ＰＯＤ活性较小．自交和杂交王官溪蜜柚果皮中的过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性呈下降的趋势，四季柚前期上升，后期下降；而果肉中的ＣＡＴ活性变化是自交王官溪蜜柚呈下降趋势，杂交王官溪蜜柚和四季柚前期上升，后期下降．果皮、果肉中的丙二醛（ＭＤＡ）质量摩尔浓度前期上升，后期下降，但峰值出现的时间和前期增幅都不同，自交王官溪蜜柚的峰值来得早，增幅也大．果皮、果肉的组织含水量、束缚水含量变化与ＭＤＡ相似．四季柚果实汁胞粒化指数几乎为零，杂交王官溪蜜柚果实汁胞粒化指数从１．３７％ 上升到２．２９％ ，自交王官溪蜜柚果实汁胞粒化指数从３７．４７％ 上升到９４．６７％ ． 展开更多

关键词 柚 果实 酶 采后 汁胞粒化 贮藏

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常山胡柚果实贮藏期间营养成分含量的变化 被引量：12

8

作者 仲山民 田荆祥 吴美春 《浙江林学院学报》 CSCD 1994年第1期53-57,共5页

本文报道了常山胡柚果实在贮藏期间，果实质量、可食部分所占比例以及果肉中总酸、总糖、还原糖、可溶性固形物、维生素Ｃ、水分和灰分等含量的变化规律。

关键词 常山胡柚 贮藏 营养成分 变化

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冷激处理对蜜柚贮藏生理的影响及减轻粒化的研究 被引量：4

9

作者 彭述辉 肖小蓉 黄泳梅 《广西农业科学》 CAS CSCD 2005年第6期515-517,共3页

用0℃冰水混合物为冷却介质,结合涂膜处理蜜柚,以聚乙烯薄膜袋包装为对照,研究了不同处理对蜜柚生理代谢及相关酶活性的影响。结果表明:冷激或冷激结合涂膜处理可显著抑制柚果的呼吸强度,有效地降低果实乙醇含量,降低果肉POD(过氧化物酶... 用0℃冰水混合物为冷却介质,结合涂膜处理蜜柚,以聚乙烯薄膜袋包装为对照,研究了不同处理对蜜柚生理代谢及相关酶活性的影响。结果表明:冷激或冷激结合涂膜处理可显著抑制柚果的呼吸强度,有效地降低果实乙醇含量,降低果肉POD(过氧化物酶)酶活性,减轻粒化发生的程度。 展开更多

关键词 蜜柚 粒化 冷激处理

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柚皮的综合利用及色素稳定性研究 被引量：8

10

作者 陈忻 陈纯馨 +2 位作者 张俊敏 邹艺潮 孙敏霞 《资源开发与市场》 CAS 2000年第5期270-271,共2页

设计了一套柚皮综合利用的方法 ,分别用水蒸气蒸馏法和混合盐析法提取其中的香油、色素、果胶 ,并对柚皮红棕色素的稳定性作了研究。结果发现该色素在酸性条件下非常稳定 ,有机酸、糖类及Mg2 +等对该色素影响不大。本研究可为柚皮资源... 设计了一套柚皮综合利用的方法 ,分别用水蒸气蒸馏法和混合盐析法提取其中的香油、色素、果胶 ,并对柚皮红棕色素的稳定性作了研究。结果发现该色素在酸性条件下非常稳定 ,有机酸、糖类及Mg2 +等对该色素影响不大。本研究可为柚皮资源的开发利用提供重要的理论依据和方法。 展开更多

关键词 柚皮 香油 色素 果胶 稳定性 柚子

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胡柚果实贮藏技术研究 被引量：6

11

作者 张上隆 陈昆松 +4 位作者 赵四清 贝增明 叶杏元 张百寿 刘春荣 《浙江农业学报》 CSCD 1996年第1期39-42,共4页

以胡柚果实为试材，比较不同杀菌剂，２，４－Ｄ浓度和塑料保鲜膜的贮藏保鲜效果以及ＳＢ复合保鲜剂和ＧＡ３处理的防枯作用。结果表明１０００ｍｇ／Ｌ特克多（ＴＢＺ）或１００～２００ｍｇ／Ｌ培福朗（Ｂｅｆｒａｎ）＋２００ｍｇ／... 以胡柚果实为试材，比较不同杀菌剂，２，４－Ｄ浓度和塑料保鲜膜的贮藏保鲜效果以及ＳＢ复合保鲜剂和ＧＡ３处理的防枯作用。结果表明１０００ｍｇ／Ｌ特克多（ＴＢＺ）或１００～２００ｍｇ／Ｌ培福朗（Ｂｅｆｒａｎ）＋２００ｍｇ／Ｌ２，４－Ｄ，具有较好的防腐效果；５０～２００ｍｇ／Ｌ２，４－Ｄ的处理效果相当；ＸＧ保鲜膜（一种改性保鲜膜）不仅有一般保鲜膜的功效，且可减少果实贮藏后期的枯水和果肉异味的出现；ＳＢ复合保鲜剂既具防腐作用，又能显著地减轻果实枯水发生，防枯效果优于ＧＡ３处理。采用ＳＢ复合保鲜剂，结合ＸＧ保鲜膜单果套袋技术贮藏胡柚果实可获得良好的综合贮藏保鲜效应。 展开更多

关键词 胡柚 果实 贮藏

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四季柚贮藏试验初报 被引量：1

12

作者 陈秋夏 徐文荣 +2 位作者 曾爱平 郑坚 张旭乐 《浙江林业科技》 2002年第1期32-33,37,共3页

通过分析不同采摘时期、不同冷藏时期的四季柚果实理化成分的变化，探讨四季柚树藏、冷藏保鲜效果，为四季柚延长供果模式提供理论根据。

关键词 四季柚 树藏 冷藏 果实理化成分

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柚果实常温贮藏后品质的变化 被引量：5

13

作者 杨会容 陈华林 +1 位作者 夏先绪 范青 《四川果树》 1994年第2期13-14,共2页

柚是我国柑桔资源中的典型树种,为探索柚果实贮藏后品质的变化,笔者于1992和1993年对贮藏2月后的14个柚品种果实的品质进行了较系统的分析。

关键词 柚 果实 贮藏 品质

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不同采收期对沙田柚采后品质的影响 被引量：7

14

作者 刁俊明 李娘辉 陈大清 《湖北农学院学报》 1998年第3期234-237,共4页

研究了不同采收期对梅州沙田柚（ＣｉｔｒｕｓｇｒａｎｄｉｓＯｓｂｅｋ）果实的品质及呼吸作用的影响。结果表明：过早采收的沙田柚，其可溶性固形物、可溶性糖、维生素Ｃ等的含量较适时采收的要低，而其有机酸含量及呼吸作用则较高。... 研究了不同采收期对梅州沙田柚（ＣｉｔｒｕｓｇｒａｎｄｉｓＯｓｂｅｋ）果实的品质及呼吸作用的影响。结果表明：过早采收的沙田柚，其可溶性固形物、可溶性糖、维生素Ｃ等的含量较适时采收的要低，而其有机酸含量及呼吸作用则较高。提出了梅州沙田柚最佳的采收期应是１１月上、中旬，即立冬前后，适宜采收的生理指标是可溶性固形物的质量分数为１３％。 展开更多

关键词 沙田柚 采收期 品质 呼吸作用

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柚果实采后枯水与过氧化物酶关系的研究 被引量：5

15

作者 文泽富 谢永红 +2 位作者 曾顺德 黄国评 夏育林 《西南园艺》 1998年第3期3-6,共4页

垫江白柚果实采后在自然通风库贮放60天时果皮POD出现活性高峰,之后下降,且处于较低水平,同时MDA含量及累积速率较快;果实枯水也在60天时开始出现,之后枯水程度逐渐加重。经冷激处理后果皮POD活性在贮藏中后期保持较高水平,果皮及果肉中... 垫江白柚果实采后在自然通风库贮放60天时果皮POD出现活性高峰,之后下降,且处于较低水平,同时MDA含量及累积速率较快;果实枯水也在60天时开始出现,之后枯水程度逐渐加重。经冷激处理后果皮POD活性在贮藏中后期保持较高水平,果皮及果肉中MDA含量及累积速度较缓,果实枯水现象得到延缓。长寿沙田柚果皮POD活性远高于垫江白柚,均活性为垫江白柚2倍,其果皮及果肉中MDA含量低且累积速率慢,果实在贮期内未出现枯水现象。POD同工酶谱显现沙田柚在慢区具特有的1、4酶带,而垫江白柚在慢区及快区各具一条明显酶带,冷激没有改变原有酶谱,只是谱带强弱受到调节。 展开更多

关键词 柚 过氧化物酶(POD) 丙二醛(MDA) 枯水 同工酶

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几种药剂对垫江白柚贮藏生理的影响 被引量：4

16

作者 曾顺德 文泽富 +2 位作者 谢永红 黄国评 夏育林 《西南园艺》 1998年第4期8-8,共1页

以垫江白柚为试材,研究了蜀果1号、蜀果2号、蜀果3号药剂处理时垫江白柚果实生理代谢及贮藏效应的影响.结果显示:药剂处理能有效抑制呼吸强度、减少无氧呼吸产物乙醇及膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)累积,延缓和减轻柚果汁胞枯水程度的发生.

关键词 垫江白柚 药剂处理 呼吸强度 乙醇 MDA 枯水

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胡柚果实采后枯水与过氧化物酶同功酶的关系 被引量：3

17

作者 陈昆松 赵四清 《浙江农业大学学报》 CSCD 1996年第5期452-452,共1页

关键词 柚 果实 枯水 过氧化物酶 同功酶

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壳聚糖膜保鲜四季柚的效果研究 被引量：22

18

作者 黄向红 陈曼云 《四川果树》 1995年第4期12-13,共2页

以壳聚糖为主要成分制成果品保鲜膜,用于保鲜贮藏由季柚。研究结果表明,壳聚糖膜能降低营养成分的损失,2%膜对抑制果实呼吸作用较好,减少果品的腐烂。

关键词 柚 四季柚 壳聚糖 保鲜

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柚果实的加工及综合利用 被引量：1

19

作者 焦必林 吴厚玖 +1 位作者 王华 孙志高 《中国柑桔》 1993年第2期33-35,共3页

柚是我国重要的柑桔名特果品,在国内外市场上颇具竞争力,各地正在大力发展之中。目前全国柚类种植面积已达7800hm^2以上,产量达188000t。与此同时,柚加工业也悄然兴起,除传统的糖制果皮蜜饯外,用柚汁胞加工的粒粒柚汁也有一定数量上市... 柚是我国重要的柑桔名特果品,在国内外市场上颇具竞争力,各地正在大力发展之中。目前全国柚类种植面积已达7800hm^2以上,产量达188000t。与此同时,柚加工业也悄然兴起,除传统的糖制果皮蜜饯外,用柚汁胞加工的粒粒柚汁也有一定数量上市。但由于我国柚加工业起步晚,技术设备落后,综合利用差,因而产品单一,经济效益低。 展开更多

关键词 柚 果实 加工 利用

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金柚贮藏病害及防腐保鲜技术研究

20

作者 陈仪本 欧阳友生 +2 位作者 谢小保 黄小荣 陈娇娣 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期19-21,共3页

梅州金柚贮藏期的真菌病害有柚果绿霉病、柚果炭疽病、柚果黑腐病、柚果焦腐病和柚果酸腐病等 5种引起。从几个安全性较高的保鲜剂中筛选出 1个混用配方 ,该配方对贮藏柚果防腐保鲜效果明显 ,贮藏 5个月无病斑好果率达 10 0 % ,6个月也... 梅州金柚贮藏期的真菌病害有柚果绿霉病、柚果炭疽病、柚果黑腐病、柚果焦腐病和柚果酸腐病等 5种引起。从几个安全性较高的保鲜剂中筛选出 1个混用配方 ,该配方对贮藏柚果防腐保鲜效果明显 ,贮藏 5个月无病斑好果率达 10 0 % ,6个月也只有 2 0 %的柚果出现少量病斑 ,且柚果几项质量指标都较好。 展开更多

关键词 金柚 贮藏病害 防腐保鲜 柚

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