柚果实的加工及综合利用被引量：1

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摘要柚是我国重要的柑桔名特果品,在国内外市场上颇具竞争力,各地正在大力发展之中。目前全国柚类种植面积已达7800hm^2以上,产量达188000t。与此同时,柚加工业也悄然兴起,除传统的糖制果皮蜜饯外,用柚汁胞加工的粒粒柚汁也有一定数量上市。但由于我国柚加工业起步晚,技术设备落后,综合利用差,因而产品单一,经济效益低。

作者焦必林吴厚玖王华孙志高

机构地区中国农业科学院柑桔研究所

出处《中国柑桔》 1993年第2期33-35,共3页 South China Fruits

关键词柚果实加工利用

分类号 S666.309.9 [农业科学—果树学]

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中国柑桔

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