期刊文献+
共找到533篇文章
< 1 2 27 >
每页显示 20 50 100
青贮玉米品种评价及其适宜收割期
1
作者 杨冬富 希从芳 +4 位作者 何江琦 陈兴志 何丽 朱秋会 李建宾 《云南农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第4期148-158,共11页
【目的】筛选适宜昆明地区栽培的青贮玉米品种,并研究其适宜收割期,为畜牧业可持续发展奠定基础。【方法】在昆明市郊开展13个青贮玉米品种的适应性试验,在散粉后10~60d测定各品种的生物产量和青贮品质,并采用隶属函数法评价各品种的适... 【目的】筛选适宜昆明地区栽培的青贮玉米品种,并研究其适宜收割期,为畜牧业可持续发展奠定基础。【方法】在昆明市郊开展13个青贮玉米品种的适应性试验,在散粉后10~60d测定各品种的生物产量和青贮品质,并采用隶属函数法评价各品种的适应性和最佳收割时间。【结果】在散粉后10~60d收割,13个青贮玉米品种的鲜草产量总体呈先升高后降低的变化趋势,且在散粉后20或30d收割的产量最高,并达到青贮玉米品质等级标准。其中,桥单6号等5个玉米品种散粉后30 d收割的鲜草产量较高、品质较好;曲辰9号等8个品种散粉后20 d收割的鲜草产量较高、品质较好。13个青贮玉米品种的鲜草产量在49.26~172.52 t/hm^(2)之间,品种间差异较大。其中,于最佳收割时间(散粉后30 d)收割的桥单6号,其鲜草产量最高,青贮品质达到2级标准;珍禾68鲜草产量次之,青贮品质也达到2级标准。隶属函数分析结果显示:桥单6号排名第1,其次是豫青贮23、桂青贮5号、珍禾68、登海青贮3206、大京九26等品种。【结论】桥单6号在昆明市郊种植的适应性最好,散粉后30d收割产量最高、青贮品质较好,达到2级标准;其次是豫青贮23、桂青贮5号、珍禾68、登海青贮3206、大京九26等品种,在散粉后20~30d收割最佳。 展开更多
关键词 青贮玉米 适应性 收割时间 产量 品质
在线阅读 下载PDF
玉米植物基酸奶制备工艺优化 被引量:3
2
作者 刘瑾萱 张雅媛 +2 位作者 付红岩 王颖 李春梅 《南方农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第12期3686-3697,共12页
【目的】优化玉米植物基酸奶的制备工艺,并对其进行品质评价,为促进微胚乳玉米产业多元化发展和植物基酸奶研究提供参考依据。【方法】以高油高蛋白微胚乳玉米华健1号为主要原料,以发酵性能和感官评分为评价指标,筛选适宜的市售直投式... 【目的】优化玉米植物基酸奶的制备工艺,并对其进行品质评价,为促进微胚乳玉米产业多元化发展和植物基酸奶研究提供参考依据。【方法】以高油高蛋白微胚乳玉米华健1号为主要原料,以发酵性能和感官评分为评价指标,筛选适宜的市售直投式混合酸奶发酵剂,再通过单因素试验和响应面试验优化玉米植物基酸奶制备工艺,对优化后的酸奶进行品质分析,并与市售大豆基酸奶和牛乳酸奶的质构特性及持水力进行对比。【结果】市售酸奶发酵剂E产酸能力适中,发酵的酸奶香气浓郁、酸甜比适宜、组织状态细腻,适用于玉米植物基酸奶的发酵。建立以大豆分离蛋白添加量(A)、糖添加量(B)、发酵剂接种量(C)和发酵时间(D)4个因素为自变量的感官评分(Y)二次多项回归模型:Y=88.02-4A+2.12B-2.13C+1.3D-1.3AB-0.3AC+2.5AD-0.825BC+0.775BD+0.275CD-6.48A^(2)-5.13B^(2)-3.96C^(2)-3.03D2。4个因素对玉米植物基酸奶感官评分的影响排序为大豆分离蛋白添加量>发酵剂接种量>糖添加量>发酵时间;其中,4个因素及大豆分离蛋白添加量与发酵时间的交互作用对玉米植物基酸奶感官评分具有极显著影响(P<0.01),大豆分离蛋白添加量与糖添加量交互作用具有显著影响(P<0.05,下同)。玉米植物基酸奶的最佳制备工艺条件:以玉米浆总质量计,大豆分离蛋白添加量2.4%、糖添加量6.3%、发酵剂接种量0.26%、发酵时间4.2 h,在此工艺条件下制作的玉米植物基酸奶色泽均匀、口感细腻、酸甜适宜,感官评分为89.1分,与预测值接近;其蛋白质含量(2.40 g/100 g)、酸度(66.0°T)、pH(4.31)和乳酸菌总数(8.8×10^(7)CFU/g)均达团体标准T/WSJD 12—2020《植物蛋白饮料植物酸奶》的要求,脂肪含量适宜,为1.70 g/100 g;持水力为63.77%,显著高于市售大豆基酸奶和牛乳酸奶;质构特性与大豆基酸奶无显著差异(P>0.05),整体评价高于牛乳酸奶。【结论】通过响应面法优化制备的玉米植物基酸奶酸甜适宜、口感细腻顺滑、色泽均匀,具有发酵香味,玉米香气浓郁。该研究结果可为微胚乳玉米的开发利用提供新的思路和方向,同时丰富植物基酸奶产品种类。 展开更多
关键词 玉米植物基酸奶 微胚乳玉米 制备工艺 响应面优化 品质分析
在线阅读 下载PDF
采后常温贮藏对南亚热带甜玉米品质的影响
3
作者 弓雪 刘亚利 +7 位作者 李高科 贺囡囡 莫润秀 陈坤 韦正乙 覃宏宇 卢生乔 张述宽 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期2754-2762,共9页
【目的】研究两广地区优异的甜玉米品种采收后常温贮藏时间对其品质的影响,为采后甜玉米保鲜技术研究和新品种选育提供理论依据。【方法】以6个甜玉米品种为试验材料,采收后室温贮藏0、1、3和5 d后,测定籽粒的含水量及可溶性蛋白、可溶... 【目的】研究两广地区优异的甜玉米品种采收后常温贮藏时间对其品质的影响,为采后甜玉米保鲜技术研究和新品种选育提供理论依据。【方法】以6个甜玉米品种为试验材料,采收后室温贮藏0、1、3和5 d后,测定籽粒的含水量及可溶性蛋白、可溶性糖、多糖、蔗糖和淀粉含量,并利用主成分分析评价影响甜玉米采后品质的关键因子。【结果】甜玉米品种随着采收后贮藏时间的延长,籽粒的含水量、可溶性糖含量和蔗糖含量均呈下降趋势,淀粉含量呈上升趋势,不同品种间可溶性蛋白和多糖含量变化趋势存在明显差异。贮藏5 d与0 d相比,桂甜619籽粒可溶性蛋白、可溶性糖和蔗糖含量降幅最大,分别为26.07%、56.22%和57.03%,淀粉含量增幅最大,为101.57%;粤甜38号籽粒可溶性糖含量降幅最小,为28.75%,淀粉含量增幅最小,为14.64%;桂甜111籽粒蔗糖含量降幅最小,为28.97%。各品种在采后常温贮藏期间,可溶性糖和淀粉含量最高值均为桂甜111贮藏1 d时,分别为93.47和55.64 mg/g;可溶性糖和蔗糖含量的最低值均为桂甜619贮藏5 d时,分别为33.48和16.72 mg/g。采后常温贮藏期平均变异系数中,多糖和淀粉的变异系数较大,分别为19.02%和19.86%。相关分析结果表明,含水量与多糖和淀粉含量分别呈显著(P<0.05,下同)和极显著(P<0.01,下同)负相关,可溶性糖含量与蔗糖含量呈极显著正相关,与淀粉含量呈显著负相关。主成分分析结果显示,3个主成分累计贡献率达83.05%,可溶性糖、蔗糖和淀粉含量是决定甜玉米采后贮藏品质的主要指标。【结论】采后常温贮藏对6个甜玉米品种的品质影响显著,不同甜玉米品种间糖类物质转化速率和蛋白质降解速率存在明显差异。可溶性糖、蔗糖和淀粉含量可作为甜玉米采后常温贮藏品质评价的初步指标。 展开更多
关键词 甜玉米 采后 常温贮藏 品质
在线阅读 下载PDF
超甜玉米品质差异及适宜采收指标的研究 被引量:26
4
作者 刘萍 陆卫平 +4 位作者 王凤格 张凯迪 赵久然 邵香兰 董鲁明 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期72-76,共5页
以25个超甜玉米品种为试验材料,研究授粉后15-27d不同采收期百粒鲜重、籽粒可溶性糖含量、含水率与鲜穗蒸煮品评分的关系。结果表明:4个指标均值在不同品种和采收期间差异极显著;授粉后最佳品质期及最佳品质期时百粒鲜重占最大粒重... 以25个超甜玉米品种为试验材料,研究授粉后15-27d不同采收期百粒鲜重、籽粒可溶性糖含量、含水率与鲜穗蒸煮品评分的关系。结果表明:4个指标均值在不同品种和采收期间差异极显著;授粉后最佳品质期及最佳品质期时百粒鲜重占最大粒重比例、籽粒可溶性糖含量不同品种间均存在差异;推迟采收有利于增加百粒鲜重;各品种最佳品质期时籽粒含水率多为68%~74%,且不同年份表现一致。籽粒含水率68%~74%可作为鲜穗适期采收指标。 展开更多
关键词 超甜玉米 品尝品质 适宜采收期 籽粒含水率
在线阅读 下载PDF
热风和真空干燥玉米的品质评价与指标筛选 被引量:45
5
作者 张玉荣 周显青 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期346-352,共7页
为了能对热风和真空干燥后玉米的品质作出合理的评价,对在2种干燥方式和强度下处理的玉米样品物理、生理生化指标进行测定与分析,利用主成分分析法,对干燥后玉米的品质评价指标进行筛选。结果表明,对热风干燥,在温度低于60℃、干燥速率... 为了能对热风和真空干燥后玉米的品质作出合理的评价,对在2种干燥方式和强度下处理的玉米样品物理、生理生化指标进行测定与分析,利用主成分分析法,对干燥后玉米的品质评价指标进行筛选。结果表明,对热风干燥,在温度低于60℃、干燥速率小于4.21%/h时,玉米裂纹率低于35%;当温度高于75℃、干燥速率大于4.65%/h时,玉米电导率急剧升高,丙二醛(MDA)含量、脂肪酸值增加,过氧化物酶(POD)活力下降;玉米初始含水率越高,品质指标受干燥强度的影响越大;而对于真空干燥,当温度低于75℃、干燥速率小于5.56%/h时,玉米裂纹率小于35%,温度高于75℃、干燥速率大于5.56%/h时,电导率和MDA含量、脂肪酸值增加,POD活力下降。主成分分析得到热风干燥玉米的关键评价指标为裂纹率、脂肪酸值、POD活力、MDA含量和电导率;真空干燥玉米的关键评价指标为裂纹率、发芽率、POD活力和电导率,所建立的综合评价模型可反映玉米的干燥品质特性。 展开更多
关键词 农作物 干燥 贮藏 玉米 品质评价
在线阅读 下载PDF
体外产气法对3种玉米秸秆饲用价值评价研究初探 被引量:9
6
作者 慕平 张恩和 +1 位作者 方永丰 王汉宁 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期983-987,共5页
用体外产气法测定了3种不同秸秆成熟型玉米(Zea mays L.)品种不同生育期的秸秆产气量,结合成熟期籽粒产量及相关营养品质分析,以期对粮饲兼用型玉米全株饲用效果作出合理评价,为发展秸秆养殖业提供参考。结果表明:采用体外产气法能够有... 用体外产气法测定了3种不同秸秆成熟型玉米(Zea mays L.)品种不同生育期的秸秆产气量,结合成熟期籽粒产量及相关营养品质分析,以期对粮饲兼用型玉米全株饲用效果作出合理评价,为发展秸秆养殖业提供参考。结果表明:采用体外产气法能够有效模拟玉米秸秆在动物瘤胃基本消化过程,不同生育期秸秆产气量表现出拔节期>开花期>灌浆期>完熟期的趋势,且随着生育期的推进品种间差异愈明显,拔节期各品种秸秆产气量均为最高且品种间无显著差异。在0~24h内产气速率较快,36h以后趋于平缓至结束;完熟期富农1号累积产气量最高,分别较郑单958和中单2号高出102.7%和178.8%,且产气速率峰值出现在3~9h,持续24h后结束,而郑单958和中单2号峰值出现在0~3h,且12h后结束,反映出不同秸秆成熟活性差异对产气量及产气速率的影响。根据对成熟期玉米秸秆成分及籽粒营养品质分析表明,粗蛋白(CP)、无氮浸出物(NFE)、酸性洗涤纤维(ADF)和可溶性糖等成分的含量,以及秸秆产量和籽粒蛋白质含量均表现为富农1号比其他2个品种高。因此,在保证一定玉米籽粒产量的基础上,富农1号秸秆具有较高饲用价值,在发展粮饲兼用玉米产业中具有较好的推广应用前景。 展开更多
关键词 体外产气法 玉米秸秆 饲用价值 消化
在线阅读 下载PDF
鲜食玉米速冻加工研究进展 被引量:13
7
作者 任亚梅 袁春龙 +1 位作者 刘兴华 寇莉苹 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2002年第z1期110-114,共5页
主要阐述了鲜食玉米速冻加工的历史、现状及存在的问题 ,并对鲜食玉米乳熟期各主要营养成分的变化作了系统说明 。
关键词 鲜食玉米 速冻 加工
在线阅读 下载PDF
玉米种子人工加速老化方法的选择 被引量:13
8
作者 余海兵 刘正 +1 位作者 吴跃进 王波 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第3期672-674,共3页
种子自然成熟后即进入衰老过程,生活力逐渐丧失,这被称为种子的老化,是种子贮藏过程中普遍存在的一种现象。种子老化不仅影响种子萌发与幼苗的生长,也会影响到后期植株的产量与品质[1]。延长种子的寿命旨在保存种子资源以及保持种子的... 种子自然成熟后即进入衰老过程,生活力逐渐丧失,这被称为种子的老化,是种子贮藏过程中普遍存在的一种现象。种子老化不仅影响种子萌发与幼苗的生长,也会影响到后期植株的产量与品质[1]。延长种子的寿命旨在保存种子资源以及保持种子的纯度和高活力。玉米种子的老化进程快慢,一方面与品种有关。 展开更多
关键词 玉米 人工加速老化 活力特性
在线阅读 下载PDF
甜糯玉米采收与保鲜技术研究 被引量:72
9
作者 陈永欣 翟广谦 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2001年第4期87-91,共5页
研究表明 ,鲜食玉米鲜穗适宜采收期为授粉后 2 3~ 2 5d。收获后贮存期间鲜玉米含糖量受温度影响极大 ,达极显著相关 (r =0 980 4 ) ,贮存温度低 ,呼吸强度小 ,糖分降解慢 ,保鲜效果好。加工品质和风味由冷热处理的温度和时间决定。... 研究表明 ,鲜食玉米鲜穗适宜采收期为授粉后 2 3~ 2 5d。收获后贮存期间鲜玉米含糖量受温度影响极大 ,达极显著相关 (r =0 980 4 ) ,贮存温度低 ,呼吸强度小 ,糖分降解慢 ,保鲜效果好。加工品质和风味由冷热处理的温度和时间决定。热处理时间为 18~ 2 4min ,冷处理温度为 - 45℃~ - 38℃时 。 展开更多
关键词 甜玉米 糯玉米 采收 保鲜技术
在线阅读 下载PDF
玉米籽粒脱水评价指标与收获期判断标准的辨析 被引量:13
10
作者 宋朝玉 朱丕生 +3 位作者 高峻岭 王圣健 李振清 宫明波 《山东农业科学》 2015年第8期20-24,共5页
通过对玉米籽粒灌浆、脱水过程的分析,指出玉米"脱水速率"概念的错误之处,提出以"净脱水速率"作为玉米脱水动态评价指标;先玉335比郑单958籽粒脱水快的优势在于其前期脱水快;黄淮海区域代表性玉米品种的实际收获期... 通过对玉米籽粒灌浆、脱水过程的分析,指出玉米"脱水速率"概念的错误之处,提出以"净脱水速率"作为玉米脱水动态评价指标;先玉335比郑单958籽粒脱水快的优势在于其前期脱水快;黄淮海区域代表性玉米品种的实际收获期早于生理成熟,东北春玉米品种生理成熟早于收获期。玉米育种研究应该以收获期籽粒含水率为成熟标准,以收获时干重最大为育种目标。 展开更多
关键词 玉米 净脱水速率 生理成熟 乳线 黑色层 收获期
在线阅读 下载PDF
真空软包装甜玉米穗保鲜加工技术研究 被引量:11
11
作者 董文明 袁唯 杨振生 《玉米科学》 CAS CSCD 2004年第4期99-101,共3页
以新鲜甜玉米为实验材料,用保鲜液浸泡,再经过常压灭菌处理,生产甜玉米穗软罐头。结果表明:这种方法比传统经高压灭菌处理的软罐头甜玉米更能有效保持其营养成分、风味、质地和色泽。并筛选出最佳复合保鲜液。
关键词 甜玉米穗 真空软包装 加工技术
在线阅读 下载PDF
玉米应力裂纹率和破碎敏感性的关系 被引量:11
12
作者 朱文学 曹崇文 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第3期69-72,共4页
在分析玉米应力裂纹指数(S)计算方法的基础上,得到了修正应力裂纹指数(S*)方程,方程中的完善籽粒、单裂籽粒、双裂籽粒、龟裂籽粒的平均权重分别为0.75、1、1.18、1.36。比较了应力裂纹指数和修正应力裂纹指数与... 在分析玉米应力裂纹指数(S)计算方法的基础上,得到了修正应力裂纹指数(S*)方程,方程中的完善籽粒、单裂籽粒、双裂籽粒、龟裂籽粒的平均权重分别为0.75、1、1.18、1.36。比较了应力裂纹指数和修正应力裂纹指数与破碎敏感性(B)之间的关系。修正后的应力裂纹指数与破碎敏感性拟合得更好,更反映干后谷物破碎强度的变化。 展开更多
关键词 玉米 应力裂纹 破碎敏感性 干燥
在线阅读 下载PDF
玉米深加工副产品的转化及在饲料中的应用 被引量:8
13
作者 孟宪梅 余平 孟宪海 《饲料工业》 北大核心 1998年第12期33-35,共3页
玉米深加工过程中会产生大约30%的副产品,利用这些副产品转化成饲料添加剂和蛋白饲料,是拓宽饲料资源的有效途径。本文着重介绍采用玉米深加工副产品生产肌醇、饲料酵母、全干燥蛋白饲料和生物蛋白饲料的生产工艺过程及应用模式。
关键词 玉米 副产品 肌醇 饲料酵母 蛋白饲料
在线阅读 下载PDF
糯玉米制作软罐头的最佳采收期和贮藏时间研究 被引量:4
14
作者 刘春菊 玄国东 +1 位作者 刘春泉 吴海虹 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2007年第4期199-201,共3页
果品糯玉米的最佳采收期为吐丝后18~20 d,有效积温在400℃左右,该期间采收的玉米水分含量为60%左右,总糖含量变化缓慢。采摘后6 h内加工,可以保持果品糯玉米加工原料的优良品质。
关键词 糯玉米 罐头 采收 贮藏
在线阅读 下载PDF
谷粒内部水分扩散系数的确定 被引量:8
15
作者 王剑平 王成芝 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 1996年第1期63-67,共5页
提出了一种采用谷物薄层干燥数据和具有第3类边界条件的扩散方程确定谷粒内部水分扩散系数的方法,并确定了3个品种玉米粒内部水分扩散系数.结果表明,该方法是可行的,并具有通用性.可供干燥过程模拟和干燥机优化设计中参考.
关键词 谷物 干燥 扩散系数 确定方法 玉米
在线阅读 下载PDF
东北农牧交错带玉米适宜收获方式的研究(Ⅲ) 被引量:4
16
作者 陈玉香 周道玮 张玉芬 《草业学报》 CSCD 2005年第1期89-93,共5页
农牧交错地区普遍存在草畜矛盾,从增加农牧交错地区饲料来源的角度出发,尝试了改变当地玉米传统的收获方式,采用剪去植株顶端的收获方式。试验结果表明,剪去玉米植株顶端,导致玉米籽粒产量及千粒重下降,籽粒的总淀粉及粗蛋白含量下降;... 农牧交错地区普遍存在草畜矛盾,从增加农牧交错地区饲料来源的角度出发,尝试了改变当地玉米传统的收获方式,采用剪去植株顶端的收获方式。试验结果表明,剪去玉米植株顶端,导致玉米籽粒产量及千粒重下降,籽粒的总淀粉及粗蛋白含量下降;所剪的玉米植株顶端与对照比较,粗蛋白含量上升,粗纤维含量下降,因此饲用价值提高;在适当时间剪去玉米植株顶端的收获方式,在农牧交错地区具有可行性。 展开更多
关键词 农牧交错带 玉米 收获方式
在线阅读 下载PDF
华北地区玉米机收籽粒与机收果穗性能及效益初析 被引量:3
17
作者 肖宇 刘青松 +2 位作者 徐玉鹏 刘振敏 阎旭东 《作物研究》 2018年第1期15-17,共3页
华北地区玉米机收籽粒普及率非常低,人们对机收籽粒的认知水平不足。对玉米机收籽粒和机收果穗两种不同收获方式,从收获成本、时间、损失率、籽粒质量等多方面进行比较,结果表明,机收籽粒比机收果穗收获成本可以节省5.7%,时间可以节省50... 华北地区玉米机收籽粒普及率非常低,人们对机收籽粒的认知水平不足。对玉米机收籽粒和机收果穗两种不同收获方式,从收获成本、时间、损失率、籽粒质量等多方面进行比较,结果表明,机收籽粒比机收果穗收获成本可以节省5.7%,时间可以节省50%以上,机收籽粒虽然破损率稍高(比机收果穗高6%),有待进一步改善,但是综合效果好,适合华北地区推广。 展开更多
关键词 玉米 机收籽粒 机收果穗 成本 效益
在线阅读 下载PDF
不同生育时期玉米秸秆酸解还原糖产量变化及工艺条件优化 被引量:1
18
作者 范娟 李建龙 +3 位作者 余醉 李鹤 刚成诚 周红 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第2期377-379,共3页
为了确定酸解预处理秸秆还原糖产量较高的玉米生育时期,为乙醇发酵生产提供较优原料,以"渝单8号"玉米为材料,采用DNS法测定不同稀硫酸预处理和酶解条件下拔节期、抽雄期、抽丝期、乳熟期、成熟期秸秆的总还原糖产量。对水解... 为了确定酸解预处理秸秆还原糖产量较高的玉米生育时期,为乙醇发酵生产提供较优原料,以"渝单8号"玉米为材料,采用DNS法测定不同稀硫酸预处理和酶解条件下拔节期、抽雄期、抽丝期、乳熟期、成熟期秸秆的总还原糖产量。对水解温度、水解时间、稀硫酸体积分数、固液质量比进行单因素试验,再通过正交试验优化预处理条件。结果表明:在稀硫酸预处理条件下,抽丝期的玉米秸秆总还原糖产量较高,更适合乙醇发酵生产;在处理温度110℃、处理时间40 m in、硫酸体积分数2%、固液质量比1∶15的最优预处理条件下,还原糖产量达549.42 mg/g。 展开更多
关键词 玉米 生育时期 秸秆 稀酸预处理 还原糖产量 工艺条件
在线阅读 下载PDF
种植密度对青贮玉米产量和青贮品质的影响 被引量:27
19
作者 乔雪峰 孙启忠 +4 位作者 柳茜 徐丽君 李峰 陶雅 郝虎 《草学》 2018年第4期59-63,共5页
以先玉696玉米品种为试验材料,设低(7.2万株/公顷)、中(10.4万株/公顷)、高(14.1万株/公顷)3个种植密度,研究种植密度对青贮玉米产量、营养成分和发酵品质的影响。结果表明:低种植密度的株高、株重、株叶片数、株绿叶数、株叶重、株茎... 以先玉696玉米品种为试验材料,设低(7.2万株/公顷)、中(10.4万株/公顷)、高(14.1万株/公顷)3个种植密度,研究种植密度对青贮玉米产量、营养成分和发酵品质的影响。结果表明:低种植密度的株高、株重、株叶片数、株绿叶数、株叶重、株茎重、株穗重、茎粗最高,但鲜、干草产量最低,粗蛋白产量低于中、高密度。3个种植密度的青贮玉米的粗蛋白含量、可溶性碳水化合物含量随密度的增加而下降,酸性洗涤纤维含量随密度的增加而提高,中性洗涤纤维含量随密度增加变化不大。3个种植密度的青贮玉米发酵品质都好。综合青贮玉米产量、营养成分以及发酵品质得出中密度(10.4万株/公顷)是攀西地区青贮玉米生产的适宜种植密度。 展开更多
关键词 种植密度 青贮玉米 产量 粗蛋白 青贮品质
在线阅读 下载PDF
玉米穗真空包装保鲜技术研究 被引量:3
20
作者 翟广谦 陈永欣 严峰 《保鲜与加工》 CAS 2005年第5期19-22,共4页
根据真空包装杀菌原理,针对常规真空保鲜过程中出现的产品酸败、长霉、胀袋、色泽灰暗、褐变等问题,对甜玉米、糯玉米两种类型玉米籽粒授粉后天数即成熟度和玉米果穗直径大小进行分类、分级,研究甜、糯玉米鲜果穗软包装真空保鲜直接杀... 根据真空包装杀菌原理,针对常规真空保鲜过程中出现的产品酸败、长霉、胀袋、色泽灰暗、褐变等问题,对甜玉米、糯玉米两种类型玉米籽粒授粉后天数即成熟度和玉米果穗直径大小进行分类、分级,研究甜、糯玉米鲜果穗软包装真空保鲜直接杀菌新技术。研究表明,真空包装保鲜甜、糯玉米穗关键技术在于灭菌时间、压力和温度。 展开更多
关键词 甜玉米 糯玉米 真空保鲜 加工技术
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 27 下一页 到第
使用帮助 返回顶部