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紫角叶中蛋白质和游离氨基酸含量的分析被引量：1

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摘要紫角叶,学名落葵(Basella rubra),亦名木:耳菜、软浆叶、胭脂菜和胭脂豆等。系一年生缠绕草木。茎绿色或红色。肉质叶互生,广卵形,色浓绿。夏秋开花,穗状花序,花小带红色,花后,花被增大变紫色,多汁。性喜温暖,原产热带,我国南方好些省份均有栽培。云、贵、川等地有将其栽在庭园里的习惯,这既美化了环境。

作者徐梅芬

机构地区苏州卫生学校

出处《氨基酸杂志》 1993年第2期38-39,18,共3页

关键词紫角叶蛋白氨基酸分析

分类号 Q517.03 [生物学—生物化学]

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氨基酸杂志

1993年第2期

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