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厨房小环境污染与肺癌 被引量:5

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摘要 众所周知,吸烟是肺癌的主要原因。上海市区男性肺癌中80.5%,女性19.3%可用吸烟来解释。男性中19.5%,女性中80.7%的肺癌,应该归因于非吸烟因素。根据近年来的报道,与非吸烟肺癌有关的因素大致有职业暴露,室内小环境(尤其厨房)的污染,大气污染,被动吸烟,内分泌,脂肪摄入量过多等。本文就文献报道,结合我们最近的工作,对厨房污染与肺癌发生的可能关系作一综述。
出处 《癌变·畸变·突变》 CAS CSCD 1993年第5期59-64,共6页 Carcinogenesis,Teratogenesis & Mutagenesis
  • 相关文献

参考文献10

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二级参考文献16

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  • 6高玉堂,郑苇,张溶,高汝聂,徐昌文,廖美琳,杨子培,林震琼,汪锺贤,赵基津,张彦树,W.J.Blot,J.F.FraumeniJr..上海市区672例女性肺癌病例对照研究[J]肿瘤,1987(05).
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共引文献8

同被引文献25

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引证文献5

二级引证文献12

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