小麦胚抗营养因子-麦胚凝集素的灭活研究
-
1王尚玉,李庆龙.小麦胚芽的开发利用[J].武汉工业学院学报,2004,23(2):28-31. 被引量：30
-
2吴定,刘长鹏,路桂红,张丽莉,袁少华,张伟华.响应面法优化麦胚凝集素分离纯化工艺研究[J].中国粮油学报,2011,26(11):23-26. 被引量：4
-
3单良姚,惠源,朱建华.小麦胚抗营养因子——麦胚凝集素的灭活研究[J].食品工业科技,2004,25(1):55-58. 被引量：3
-
4王勇,赵秀平,王韧,王莉,罗小虎,唐小俊,魏振承,张名位,陈正行.微波辅助碱法降解黄曲霉毒素工艺对米蛋白品质的影响[J].中国粮油学报,2014,29(4):1-4. 被引量：9
-
5倪培德,钟丽玉,顾玉兴.过程热处理方式对大豆蛋白品质的影响[J].中国粮油学报,1993,8(2):30-37. 被引量：1
-
6汤鲁宏,姚惠源,张晖,王晓英.麦胚生物活性物质的研究进展[J].粮食储藏,1997,26(4):38-45. 被引量：17
-
7张婷,刘婉,张艳贞,晏月明.小麦胚芽生物活性物质及其功能特性研究进展[J].食品科学,2011,32(3):281-285. 被引量：20
-
8吴定,刘长鹏,路桂红,鞠兴荣.麦胚凝集素分离纯化工艺研究[J].中国粮油学报,2009,24(11):30-32. 被引量：5
-
9于小禾,黄卉卉,孙嘉文,吴定.小麦胚凝集素的分离与纯化工艺[J].现代面粉工业,2011,25(3):43-45.
-
10项目成果[J].中国生物工程杂志,2008,28(11):127-127.
;
