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论黑龙江省山野菜资源的开发利用被引量：4

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摘要黑龙江省的山野菜约有百余种,贮量30余万吨,多分布于山区和河谷泽地。山野菜具有独特的风味,营养价值高,受环境污染少或不受环境污染,是深受国内外人们喜爱的天然食品和美味佳肴。黑龙江省无霜期短,在深秋、冬、春季蔬菜少,品种单调,即人们所称的“蔬菜淡季”,

作者韩玉林于立河孔庆学

机构地区黑龙江八一农垦大学

出处《中国林副特产》 1992年第4期19-20,共2页 Forest By-product and Speciality in China

关键词山野菜资源开发利用

分类号 S630.24 [农业科学—蔬菜学]

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中国林副特产

1992年第4期

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