莲子中磷脂成分的研究被引量：12

STUDY ON THE CONTENT AND COMPOSITION OF PHOSPHOLIPIDS IN SEMEN OF NELUMBO NUCIFERA

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摘要莲子为睡莲科莲(Nelumbo nucifera)的种子,为著名滋补食品。文献记载了莲子的部分营养成分,但关于磷脂成分的含量、种类及构成比例迄今尚未见报道。样品来源均为市售品,样品Ⅰ购自南京,样品Ⅱ购自苏州。总磷脂含量的ICP 分析:精密称取干燥的样品粉末10g 置层析柱中以Folch

作者许益民

机构地区南京中医学院

出处《植物学通报》 CSCD 1992年第4期46-47,共2页 Chinese Bulletin of Botany

基金江苏省教委自然科学基金

关键词莲莲子种子磷脂营养成分

同被引文献135

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植物学通报

1992年第4期

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