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以牛血为例谈畜血综合利用

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摘要畜血是屠宰工业的一大副产品。随着现代生物化学的发展和科学技术的进步,畜血的用途己经扩展到了医药卫生、食品、饲料、化妆品等方面。搞好畜血的综合利用,不但能很好地解决环境污染问题,而且能为屠宰工业开拓出一系列新产品,带来可观的经济效益。畜血综合利用搞得如何,也反映了一个企业科学技术力量的大小。

作者孟战力

机构地区洛阳肉联厂制药分厂

出处《肉类工业》 1992年第3期29-29,5,共2页 Meat Industry

关键词牛血畜血综合利用

分类号 TS251.93 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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肉类工业

1992年第3期

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