葡萄酒酿造时糖度的调整被引量：1

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摘要近年来,葡萄酒市场疲软,产品滞销,库存量大,生产厂家资金紧张,加工能力减少,果农生产的葡萄不能全部加工,原料款不能及时兑付,极大地挫伤了果农生产积极性。有的果农砍树改种。

作者张成亮

机构地区砀山葡萄酒厂

出处《酿酒科技》 1992年第5期42-42,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词葡萄酒发酵糖度调整

同被引文献18

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酿酒科技

1992年第5期

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