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2000年至2002年保健食品微生物污染情况调查分析

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摘要 保健食品作为一类具有特殊功能的食品,越来越受广大消费者的青睐.为了确保食品的卫生,让广大消费者对保健食品有科学的认识,我们对2000年至20002年我区消售的保健食品进行了微生物污染情况调查.
作者 周辉 王军
出处 《山东食品科技》 2003年第8期13-13,共1页
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