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分层碾磨制粉工艺应用报告
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摘要
芮城县粮油厂等级粉车间,是我国国营小型面粉厂首批引用中国专利号“85101502”《小麦籽实皮层分离方法》和中国专利申请号:88102111.3《组合碾麦机》结合风力提粉方法。该工艺具有简化加工流程。
作者
张晋民
机构地区
山西芮城粮油厂
出处
《粮油食品科技》
CAS
北大核心
1992年第6期 5-6,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
分层碾磨
制粉
工艺
磨粉
分类号
TS211.42 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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