姬松茸(Agaricus blazei Murill)生理活性物质的研究进展被引量：28

Advances of Physiologically-beneficial Substances from Agaricus blazei Murill

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摘要回顾了姬松茸的研究历史 ,并对姬松茸多糖、凝集素、甾醇类物质、核酸。 This paper gives brief introduction on Agaricus blazei Murrill and summerizes advanced research results about polysaccharides, lectin, steroids, nucleic acids and Vitamins extracted from Agaricus blazei Murill.

作者张卉刘长江

机构地区沈阳农业大学食品学院

出处《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 2003年第1期59-62,共4页 Journal of Shenyang Agricultural University

关键词姬松茸生理活性物质多糖凝集素甾醇类物质核酸脂质维生素食药兼用真菌 Agaricus blazei Murrill physiologically-benefit substances polysaccharides

分类号 R284.1 [医药卫生—中药学] S646.11 [农业科学—蔬菜学]

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