食用淀粉与变性淀粉的合理选择
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1赵春涛,周世英.食品用交联淀粉的研究(下)[J].中国粮油学报,1990,5(4):7-11. 被引量：3
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2王庆福.变性食用淀粉的制备及其应用[J].新疆粮油科技,1991(2):7-9.
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3赵春涛,周世英.食品用交联淀粉的研究(上)[J].中国粮油学报,1990,5(3):6-8. 被引量：5
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4蔡份鸣.魔芋精粉生产工艺[J].食品科学,1989,10(5):56-58. 被引量：8
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5裘正红,周金松.冰淇淋常用乳化剂,稳定剂的合理选择[J].食品科学,1999,20(2):70-73. 被引量：20
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6近期产品质量山西省监督抽查结果显示[J].大众标准化,2013(5):36-37.
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7高畅,高树贤,李华,沈忠勋.葡萄酒生产中常用换热器合理选择及使用[J].中外葡萄与葡萄酒,2003(5):62-64. 被引量：1
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8康志敏,郭祯祥,姚显伟,张亮.市售油条感官评定与含油率的分析[J].农业机械,2011(8):141-143. 被引量：6
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9郝立群,安洪.合理选择国产小麦生产食品专用粉[J].食品科技,2000,25(1):11-11. 被引量：1
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