期刊导航
期刊开放获取
vip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
稳定性二氧化氯及其在食品工业中的应用
被引量：
37
稳定性二氧化氯及其在食品工业中的应用
原文传递
导出
摘要
论述了稳定性二氧化氯的特性、测定方法、制备与使用方法以及在食品加工中的应用。
This articlie describes the property,quantification,production,instructions for its use and applications in food industry.
作者
蔡慧农
汤凤霞
机构地区
集美大学生物工程学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第4期92-94,共3页
Science and Technology of Food Industry
关键词
稳定性二氧化氯
食品工业
应用
性质
测定方法
制备
消毒剂
stable chlorine dioxide
property
determine
production
application
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
8
参考文献
9
共引文献
29
同被引文献
309
引证文献
37
二级引证文献
167
参考文献
9
1
黄志明.稳定性二氧化氯应用手册[M].上海:上海科学技术文献出版社,1993..
2
姚锦娟.
食品添加剂稳定态二氧化氯溶液化工行业标准简介[J]
.化工标准化与质量监督,2000(12):10-14.
被引量：7
3
王岩,齐勇.
第四代杀菌消毒剂——二氧化氯[J]
.中国城乡企业卫生,2001(1):21-22.
被引量：5
4
宗辉,唐华.
稳定性二氧化氯的活化剂筛选及应用[J]
.黑龙江石油化工,2001,12(4):15-17.
被引量：3
5
彭晋航.
稳定性二氧化氯在软饮料生产中的应用[J]
.山西食品工业,1996(2):26-27.
被引量：10
6
王勇军.
稳定性二氧化氯对水产品防腐效果的研究[J]
.中国水产,2000(12):47-48.
被引量：3
7
水华章,袁清,吴锦超.
稳定性二氧化氯在麦芽和啤酒生产中的应用[J]
.今日科技,1999,19(3):3-4.
被引量：1
8
罗洁,汪言满,钟建军,陈达美.
稳定性二氧化氯的性质、制备及其应用[J]
.中国氯碱,2001(2):23-25.
被引量：3
9
GORDON,G.ETAUMinimizing Chlorite and Chlorate Ions in Drinking Wster Treated with Chlorine Dioxide.Awwa,1990.
二级参考文献
8
1
黄志明.
高效消毒剂——稳定性二氧化氯[J]
.上海化工,1994,19(1):18-21.
被引量：15
2
周忠清,黄志明.
稳定性二氧化氯的开发应用[J]
.现代化工,1994,14(5):52-53.
被引量：26
3
王洪记.
稳定性ClO_2的应用进展[J]
.化工时刊,1995,9(8):16-19.
被引量：7
4
施民梅,刘辉.
稳定性二氧化氯的生产及应用[J]
.河北轻化工学院学报,1997,18(2):37-39.
被引量：3
5
温和瑞,余建平.
二氧化氯的制备与应用[J]
.赣南师范学院学报,1998,0(3):60-63.
被引量：6
6
陈小泉,李艳如,徐伟昌.
稳定性二氧化氯消毒剂[J]
.现代化工,1998,18(9):41-43.
被引量：13
7
王晶日,田颖,李广,李易.
二氧化氯的稳定和活化方法研究[J]
.环境保护科学,2002,28(3):19-20.
被引量：20
8
冯易君,李跃虎,谢家理.
二氧化氯在环境中的应用[J]
.四川环境,1992,11(4):22-26.
被引量：8
共引文献
29
1
周威,孙家跃,杜海燕,吴爱萍.
稳定二氧化氯的制备、活化及应用[J]
.北京工商大学学报（自然科学版）,2004,22(4):1-4.
被引量：3
2
傅茂润,杜金华.
二氧化氯在食品保鲜中的应用[J]
.食品与发酵工业,2004,30(8):113-116.
被引量：28
3
宋丽英,李素娟.
稳定性二氧化氯活化剂活化效果比较[J]
.中国消毒学杂志,2004,21(4):323-325.
被引量：5
4
应惠芳,王小元,梁莹.
三种空气消毒法效能及有效时段的观察[J]
.现代医药卫生,2005,21(6):643-645.
被引量：3
5
潘明喆,王静.
固体ClO_2及其在食品工业中的应用[J]
.食品与发酵工业,2005,31(2):97-100.
被引量：5
6
朱媛,朱明新,徐炎华.
二氧化氯的制备方法[J]
.工业水处理,2005,25(6):13-16.
被引量：9
7
谢雯君,王则金.
蘑菇采后生理及保鲜技术研究进展[J]
.食品与机械,2005,21(3):69-71.
被引量：35
8
王奎涛,张林霞,张炳烛.
高纯度二氧化氯制备工艺中稳定剂的研究[J]
.应用化工,2005,34(6):351-352.
被引量：2
9
张顺和,张超.
ClO_2对冬枣贮藏品质的影响[J]
.现代食品科技,2006,22(3):84-86.
被引量：17
10
张泳,阳冬青,谭维中,邱睿,刘建东.
二氧化氯含漱液治疗牙龈炎、控制牙菌斑的临床效果[J]
.牙体牙髓牙周病学杂志,2006,16(7):404-406.
被引量：9
同被引文献
309
1
李政,苏勇,杨柳.
赤砂糖回溶糖浆澄清脱色方法的研究[J]
.甘蔗糖业,2009,38(2):26-30.
被引量：7
2
赵明刚,郝爱友.
稳定性二氧化氯的制备方法[J]
.化学通报,2004,67(6):471-471.
被引量：4
3
吴桂萍,孙杰.
ClO_2溶液稳定剂的选择及优化[J]
.电力环境保护,2004,20(2):59-61.
被引量：2
4
周威,孙家跃,杜海燕,吴爱萍.
稳定二氧化氯的制备、活化及应用[J]
.北京工商大学学报（自然科学版）,2004,22(4):1-4.
被引量：3
5
廖如燕,张里君.
三种二氧化氯对饮用水消毒效果及毒性的试验观察[J]
.中国消毒学杂志,2004,21(3):231-233.
被引量：5
6
王丽.
稳定性二氧化氯的热稳定性及活化效果研究[J]
.工业水处理,2004,24(6):47-49.
被引量：7
7
李军,田卫,葛毅强,胡小松.
腐生酵母菌在鲜榨苹果汁中的生长速率预测模型[J]
.食品与发酵工业,2004,30(7):6-11.
被引量：2
8
王蕊.
ClO_2用于酱油保鲜的初步研究[J]
.中国调味品,2004,29(9):18-20.
被引量：2
9
龚宇同,宗文.
复合型二氧化氯保鲜剂对大久保桃采后生理的影响[J]
.食品工业科技,2004,25(9):126-128.
被引量：23
10
傅茂润,杜金华.
二氧化氯在食品保鲜中的应用[J]
.食品与发酵工业,2004,30(8):113-116.
被引量：28
引证文献
37
1
傅茂润,杜金华,李凤娟,金玉红.
低糖橘梗果脯生产工艺[J]
.食品与发酵工业,2004,30(10):152-153.
被引量：1
2
赵敏,乔旭光.
二氧化氯在蒜粒保藏中的杀菌作用研究[J]
.中国食物与营养,2005,11(6):37-39.
被引量：1
3
田卫,李军,李新华.
二氧化氯对榨汁苹果表面腐生酵母菌杀菌规律的研究[J]
.食品科学,2005,26(7):74-78.
被引量：2
4
孙贤风,宋志文,姜蔚.
二氧化氯和次氯酸钠对蒜米消毒效果的实验观察[J]
.中国消毒学杂志,2005,22(4):406-407.
被引量：1
5
谭伟,杜金华,张琳.
二氧化氯(ClO_2)对葡萄表面大肠杆菌杀灭效果的研究[J]
.现代食品科技,2006,22(1):92-94.
被引量：2
6
田卫,李军,李新华.
二氧化氯(ClO_2)对苹果表面金黄色葡萄球菌杀菌规律的研究[J]
.食品研究与开发,2006,27(1):145-149.
被引量：8
7
谭伟,杜金华,傅茂润,付聿成.
二氧化氯对苹果表面和鲜榨苹果汁中酿酒酵母1450的杀灭效果[J]
.农业工程学报,2006,22(6):221-223.
被引量：1
8
陈莉,张义明.
稳定性亚氯酸钠溶液对草莓保鲜的研究[J]
.贵州工业大学学报（自然科学版）,2006,35(4):60-63.
9
王奎涛,吴海霞,李菁,高金龙,杨文书,曹春锋.
凝胶型缓释固载二氧化氯的制备及其释放速率的研究[J]
.化工科技市场,2006,29(10):19-22.
被引量：12
10
名刊摘要[J]
.信息化建设,2006(12):3-3.
二级引证文献
167
1
曹伟龙,徐志.
二氧化氯的合成及应用进展[J]
.国外医药（抗生素分册）,2020(5):398-403.
被引量：5
2
李鑫熠,杨炳南,赵凤敏,杨延辰,尹学清,王远.
复合护色剂的配制及对鲜切马铃薯片保鲜效果[J]
.农业工程学报,2011,27(S2):232-236.
被引量：17
3
吴海霞,李菁,高金龙,曹春锋,丁跃,王奎涛.
缓释二氧化氯凝胶的释放动力学研究[J]
.无机盐工业,2007,39(10):36-37.
被引量：5
4
黄永锋,宋俊梅.
二氧化氯对鲜切莲藕多酚氧化酶的影响研究[J]
.中国食品添加剂,2008,19(5):87-91.
被引量：4
5
黄永锋,宋俊梅.
二氧化氯对鲜切莲藕多酚氧化酶的影响研究[J]
.现代食品科技,2008,24(10):995-998.
被引量：18
6
赖妙玲,陈玉华.
绿色消毒方法研究进展[J]
.现代中西医结合杂志,2008,17(36):5710-5713.
被引量：8
7
康志娟,王奎涛,赵海栋,吴海霞,高金龙,鲁楠.
一种缓释型空气净化消毒剂的研究[J]
.环境科学与技术,2010,33(S2):512-514.
被引量：3
8
付成名,赵海栋,吴海霞.
复合二氧化氯油井解堵剂的释放动力学研究[J]
.中国石油和化工标准与质量,2011,31(9):273-273.
9
杨玉红.
应用二氧化氯保鲜烧鸡的研究[J]
.食品工业,2009,30(3):18-19.
被引量：1
10
梁钾贤,陈彪.
二氧化氯在香蕉外植体建立中的应用[J]
.中国南方果树,2009,38(4):41-42.
被引量：5
1
水华章,袁清,吴锦超.
稳定性二氧化氯在麦芽和啤酒生产中的应用[J]
.今日科技,1999,19(3):3-4.
被引量：1
2
彭晋航.
稳定性二氧化氯在软饮料生产中的应用[J]
.山西食品工业,1996(2):26-27.
被引量：10
3
杜连起.
稳定性二氧化氯在啤酒生产中的应用[J]
.食品工业,2000,21(4):6-7.
被引量：5
4
吕晓锋.
稳定性二氧化氯在饮料生产中的应用[J]
.食品工程,2007(1):37-38.
被引量：1
5
吴向东,刘炳权.
稳定性二氧化氯在啤酒生产中的应用[J]
.辽宁食品与发酵,1996(2):36-39.
6
水华章,吴锦超,袁清.
稳定性二氧化氯在制麦和啤酒生产中的应用[J]
.酿酒,1999,26(2):80-81.
被引量：6
7
池致超,胡双启,晋日亚,徐高强,武晔.
稳定性二氧化氯胶囊的制备及其释放速率的研究[J]
.食品工业科技,2010,31(2):187-188.
被引量：4
8
张国权,赵福雄,等.
稳定性二氧化氯在啤酒厂的应用展望[J]
.广州食品工业科技,2003,19(1):37-37.
9
张伟,王伟.
二氧化氯在麦芽生产中的应用[J]
.辽宁食品与发酵,1995(4):12-13.
10
陈旭红.
稳定性二氧化氯在纯种制曲中的应用[J]
.应用科技,1998(5):15-15.
食品工业科技
2003年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
